Kala raseduse ajal. Mis on võimalik ja mis mitte?

KOOS varases lapsepõlves Igaüks meist teab, et kala on täielikuks kasvuks ja arenguks asendamatu ja uskumatult kasulik toode. Kala, nii jõgi kui meri, sisaldab palju väärtuslikke vitamiine, mineraalid ja mikroelemendid.

Kuid selle aja jooksul peate oma nägemuse paljudest näiliselt tuttavatest asjadest uuesti läbi vaatama. küsimus, Kas kala on tõesti hea raseduse jaoks?. Tegelikult pole te oma kahtlustega üksi – rasedus eeldab ju tähelepanelikumat ja vastutustundlikumat suhtumist oma tervisesse, kehasse, paljudesse teid mõjutavatesse välistesse teguritesse ja eelkõige sellesse, mida sööte.

Kala eelised raseduse ajal

Kõik toidud, mida sööte, mõjutavad ühel või teisel viisil teie last. Pole kahtlust, et raseduse ajal on vaja oma dieedist välja jätta liiga rasvased, soolased või vürtsised toidud, kuid puu- ja köögiviljad, vastupidi, tulevad kasuks. Kala ja mereandide osas ei ole ekspertide arvamused nii selged.

Ja ometi on palju uuringuid, mis kinnitavad kala kasulikkust. Näiteks Briti teadlased leidsid selle Raseduse ajal kala söönud naiste lapsed sünnivad võimekamate ja aktiivsematena. Et mitte kahjustada oma tervist, peate järgima mõnda lihtsat reeglit.

Nagu juba mainitud, sisaldavad mereannid ja kala tohutul hulgal kasulikke aineid ja elemente, mis on vajalikud igale inimesele ja eriti rasedatele naistele. Lisaks on mereandide, nagu merikurgid, krabid, karbid, rannakarbid, krevetid, austrid, pruunvetikas (tuntud ka kui merevetikad), kalmaar ja kammkarp on nende suurepärane seeduvus - nad sisaldavad minimaalselt rasva, kuid sisaldavad ohtralt täisväärtuslikku valku ning mikroelementide arvult edestavad nad isegi loomaliha.

Millist kala ei tohiks rasedad süüa?

On kalaliike, mis sisaldavad suures koguses elavhõbedat. See võib kahjustada loote närvisüsteemi. Seda tüüpi kalu tuleks raseduse ajal täielikult vältida. Kalade juurde kõrge tase elavhõbeda hulka kuuluvad röövkalad. Alates järgmised tüübid kala väärt täielikult keelduda rasedatest:

• Rühmitaja
• Marlin
• Hoplostet
• Kammpea
• Mõõkkala
• Hai
• Makrell (kuningas)

Ja nende kalade tarbimine peaks olema piiratud:

• Meriahven
• Gorbyl
• Hiidlest
• Tuunikala (konserv: valge pikkuim) vt allpool
• Tuunikala (värske: sinine, ahi)
• meriforell
• sinikalad
• Homaar (Ameerika/Maine)

Meri või jõgi?

Merekala süües teeb noor ema heateo mitte ainult oma lapsele, vaid ka iseendale - D-vitamiin ja jood, mida mereelustikus leidub ohtralt, võivad meeleolu oluliselt parandada. Kõigi kalaliikide hulgast tasub valida madala rasvasisaldusega kalad, näiteks jääkala, meriahven, merluus, navaga ja tursk. Kaaviari osas ei soovita arstid sellele toetuda, ei mustale ega punasele. Sageli kasutatakse formaldehüüdvaikusid, et vältida kaaviari pikaajalist riknemist. Ja need vaigud võivad provotseerida kehas vähki.

Mereannid on oma kõrge valgu- ja rauasisalduse tõttu asendamatud ka rasedate toitumises. Küll aga soovitatakse krevette, homaare ja krabisid süüa keedetult. Põhjuseks on asjaolu, et paljudesse konservidesse lisavad tootjad parema säilivuse huvides ravimeid, mis takistavad bakterite kasvu ja vahepeal võivad sellised ravimid tekitada häireid loote arengus.

Teiseks meeldivaks efektiks on oksendamise, iivelduse ja krampide vabanemine – seda soodustab , mida leidub suurtes kogustes kilttursas ja lõhes. D-vitamiini ja kaltsiferooli, mis takistavad rahhiidi teket, leidub kalaõlis, heeringas, lõhes ja sardiinides – Erilist tähelepanu Neid kalaliike tuleks vaadata raseduse teisel trimestril.

Veidi hiljem, seitsmeteistkümnendal nädalal, on vaja dieeti lisada, mis võib minimeerida hüpertensiooni tekke riski, samuti säilitada raseda hambaid ja luid. Sellise kasuliku elemendi saamiseks peate sööma ookeanisardiini, makrelli, merilatikat ja ka Kaug-Ida navaga.

Kala õige küpsetamine raseduse ajal

Kui me räägime valmistamismeetodist, siis on kõige kasulikum keetmine ja küpsetamine, eriti kui kombineerite kala köögiviljadega. Kõige maitsvam kala küpsetatakse fooliumis. Kasuta praetud kala Seda ei soovitata rasedatele, kuna see koormab liigselt maksa, neerusid ja seedetrakti.

Teine reegel, mida rasedad peaksid kala küpsetamisel arvestama, on kümne minuti reegel. Selle järgi tuleb iga 2,5 sentimeetri (paksusega) kala küpsetamiseks kulutada 10 minutit temperatuuril 200 kraadi. Ülejäänud mereandide küpsetamine võtab veidi vähem aega - 4–6 minutit keevas vees.

Kui palju see grammides kaalub?

Ameerika Ühendriikide Toidu- ja Ravimiamet nimetab 340 grammi mereande nädalas, kuna soovitatavad mereandide portsjonid on ligikaudu samad: umbes kaks keskmist portsjonit nädalas. Hoolimata asjaolust, et teadlased ei ole nendes arvudes üksmeelsed, on uuringud seda kinnitanud Negatiivne mõju rohkem kogust mereannid raseduse ja loote arengu kohta, nr.

Seetõttu on mis tahes toidu söömise peamine reegel: Tundke oma keha ja see ütleb teile!

Võimalikud ohud

Kui tulevane ema kannatab seedetrakti haiguste või mao kõrge happesuse all, siis tuleks hoiduda kalapuljongide tarbimisest. Raseduse ajal tuleks hoiduda ka sushi söömisest – toores kala võib põhjustada listerioosinakkuse, mis kandub lootele edasi emalt.

Tervis teile ja teie lastele,

Sinu terve ema,

Anna Patskova

Kala raseduse ajal. viimati muutis: 24. aprill 2016 Anna Patskova

3 kuud rase. Loote areng rasedusnädala järgi. Toitumine raseduse teisel trimestril

Rasedus pole mitte ainult rõõmustav, vaid ka murettekitav seisund. Hirm kauaoodatud beebi ees ja soov tema tervise eest hoolt kanda on naiste jaoks tavaliseks tundeks. Iga päev mõtlevad nad küsimustele, mis neil varem isegi pähe ei tulnud: mida nad saavad süüa, mida teha, kuhu minna, mida kanda? Eelkõige küsivad tulevased emad endalt enne selle või selle roa söömist: kas see kahjustab mu last?

Kala, nagu ka teised mereannid, sisaldab joodi, mis on vajalik kilpnäärme alatalitluse ennetamiseks. kilpnääre ja eest edukas areng laps.

Lisaks on kala D-vitamiini allikas, mis aitab kaltsiumi imenduda – see on vajalik ka lapseootel emale endale, sest kui tema kehas ei ole piisavalt kaltsiumi või see imendub halvasti, võib tal tekkida probleeme juuste, hammastega. , ja küüned. Imikut, kes ei saa piisavalt kaltsiumi, ähvardab kasvupeetus, hammaste tulek hilineb ja tema jaoks on raskem ning raskematel juhtudel võib tekkida rahhiit. Lastel, kellel puudub kaltsium, on suurem tõenäosus haigestuda vaimne alaareng. Kõigi nende õuduste vältimiseks vajavad rasedad naised tingimata D-vitamiini, mis tähendab, et kala ei ole nende dieedis üleliigne.

Kala on rikas ka mikroelementide poolest: fluor, magneesium, kaalium, seleen. See sisaldab polüküllastumata rasvhape oomega-3, mis parandavad lapse aju küpsemist ja avaldavad soodsat mõju tema nägemisele.

See on võimalik, kuid ole ettevaatlik

Esiteks ärge unustage, et kala on allergeen, seega on selle üle söömine kahjulik. Kui enne rasedust reageeris keha teatud tüüpidele halvasti, pole vaja neid üldse süüa. Eriti hoolikalt tuleks allergiat vältida esimesel trimestril, kui loode on alles kujunemas.

Teiseks ole ettevaatlik konservide ja marinaadidega. Säilitusained võivad samuti põhjustada allergiat.

Kolmandaks tasub piirata jäära või särje tarbimist – on mürgistusoht.

Juba ammustest aegadest on rasedusega seostatud palju ebausku. Kõik need on üles ehitatud samale põhimõttele: sarnane põhjustab sarnast. Seetõttu ei soovitata rasedatel kududa, et laps nabanööri ei takerduks, samuti on keelatud süüa kaksikuid, et mitte sünnitada kaksikuid. Kala on ebausklike inimeste sõnul väga ohtlik: ta ei saa kõndida ega hääli teha – erinevalt maismaaloomadest ja lindudest on kalad täiesti tummad. Sellepärast ei saa seda last oodates süüa – muidu sünnib ta kurdiks ja tummaks ega tõuse enam kunagi jalule.

Kas sellistesse naeruväärsetesse märkidesse tasub uskuda, otsustab igaüks ise. Kuid puuduvad tõendid selle kohta, et puudega lapsed oleksid sündinud ainult naistele, eriti neile, kes toetusid kaladele. Pigem vastupidi: kui toit on toitev, mitmekesine ja toidus on piisavalt kala või mereande, siis sünnitõenäosus terve beebi palju kõrgem. Seetõttu on parem kõiges loota mitte ebausule, vaid iseendale terve mõistus ja arstide nõuandeid.

Iga last kandev naine soovib sünnitada terve ja hea immuunsus laps. Kuid selleks peate selle oma dieeti lisama. erinevad tüübid kala ja mereannid.

Mõelgem välja, millised on selle toidu eelised ja millist kala saavad rasedad naised süüa ja mida mitte.

Kala kasulikkus kehale

Kalatoidu eeliseid raseda naise kehale ei saa vaevalt üle hinnata. Igal aastal leiavad teadlased kõike rohkem eeliseid selle kasutamine ja kasulikud omadused, ja arstid soovitavad üha enam regulaarselt menüüsse lisada kala. Peale tema toiteväärtus ja kõrged maitseomadused, on sellel mitmeid omadusi, näiteks:

• vitamiinid A ja D;
• Omega-3 polüküllastumata rasvhapped;
• aminohapped;
• kaltsium;
• fosfor;
• seleen;
• magneesium;
• raud;
• fluor;
• kaalium;

Suurt rolli mängib täieliku ja kergesti seeditava valgu olemasolu, umbes 10-20 g 100 g kala kohta, mis on kergesti seeditav ja ei koorma. seedetrakti, mis on eriti oluline raseduse ajal.

Sel perioodil suureneb vajadus Omega-3 hapete järele, mida selles tootes on kõige rohkem. Nimelt kahte tüüpi:

• eikosapentaeenhape või EPA;
• dokosaheksaeenhape või DHA.

Nende ainete piisav kombineeritud tarbimine mõjutab terve rida ema ja tema sündimata lapse kehas toimuvad protsessid;

• edendab õige moodustamine rakumembraanid;
• parandab ainevahetust;
• takistab vere hüübimist;
• vähendab riski
• mõjutab taseme tõusu intellektuaalne areng laps;
• parandab südame-veresoonkonna süsteemi tööd;
• kiirendab ajurakkude küpsemist ja avaldab positiivset mõju psühhomotoorne areng beebi;
• tugevdab immuunsüsteemi;
• aitab noorel emal vältida.

Teadlased on ka tõestanud, et kala söömine aitab säilitada hea tuju naine, kes sünnitab aktiivsemaid, intellektuaalselt arenenumaid ja targemaid lapsi.

Kas sa teadsid?Hai on üks ellujäämiseks kõige paremini kohanenud kalu. See võib külma voolu kätte sattudes tõsta oma kehatemperatuuri ja elada madalal veetemperatuuril.

Millist kala saab süüa?

Kuid see kõik ei tähenda, et nüüd saaks süüa kõiki kalatooteid järjest. Peate teadma, millised kalad on rasedatele kasulikud ja milliseid tuleks täielikult vältida. Peate sööma seda tüüpi kalu, mis sisaldavad toitainete ja oomega-3 olemasolu kõige rohkem:

• lõhe;
• makrell;
• heeringas;
• sardiin;
• lest;
• stauriid;
• navaga;
• chum lõhe

Tähtis!Eraldi võite tarbida kalaõli, mis sisaldab üle 9 g oomega-3 rasvhappeid 100 g kohta, kuid valides peate olema eriti ettevaatlik, kuna need happed peavad saama kala kehast, mitte maks.

Punast kala peetakse raseduse ajal kõige kasulikumaks, piisab selle tarbimisest. 150-170 g kaks korda nädalas et keha saaks piisavalt mikroelemente. Kuid ärge unustage süüa mereande, nagu kalmaar, rannakarbid, krevetid ja pruunvetikas, mis on samuti rikastatud terve vitamiinikompleksiga.

Millisest on parem keelduda?

On liike, millest tuleb sel olulisel perioodil loobuda. IN Hiljuti Ookeani üldise saastatuse tõttu võib leida kalu, milles elavhõbeda ja dioksiini sisaldus on ületatud. Need sisaldavad:

• mere röövkalad;
• põhjas elavad liigid;
• pikaealised liigid.

Rasedatele keelatud tüübid:

• makrell;
• mõõkkala;
• hai;
• tuunikala;
• hiidlest;
• marleen;
• meriahven;
• kuningas makrell.

Kas sa teadsid?Kui lõhe kudeb, teevad nad pika teekonna avamerest ojani, kus nad sündisid. See tee võtab kogu jõu ja pärast viskamist lõhe sureb, andes maimudele toitu. Teadlased ei tea siiani, kuidas ja milliste kriteeriumide järgi ta oma kodumaa leiab.

Kalatoidu valmistamiseks on neli võimalust:

• Paari jaoks. Säilivad vitamiinid ja mikroelemendid. Sees eelnevalt marineeritud oliiviõli sidruni ja teie lemmikvürtside ja -ürtidega.
• Ahjus. Kõik kasulikud ained säilivad ning maitse muutub rikkalikuks ja aromaatseks. Mahlalisuse säilitamiseks võid kala fooliumisse mähkida.
• Kokkamine. Väike kala pannakse keevasse vette ja suur kala külma vette. Saate seda veele lisada Loorberileht, maitse parandamiseks pipart ja sibulat.
• Saate küpsetada kalakotlette või muid roogasid, kuid ainult värskest kalast sõltumatult valmistatud hakklihast.

Selliste roogade parim lisand on keedetud köögiviljad, värsked salati kujul või küpsetatud kujul.

Kui on probleeme seedimisega, siis tasuks vältida ka kalapuljongit, kuna need tõstavad mao happesust.

Mida saab asendada

Individuaalse sallimatuse korral kalatooted, allergiad või muud vastunäidustused, ärge ärrituge, sest on mitmeid tooteid, mis võivad neid asendada:

• oad;
• avokaado;
• tofu juust;
• Sojaliha;
• tempos.

Need on kõrge valgusisaldusega taimsed toidud, mida taimetoitlased söövad.

Olge raseduse ajal menüü suhtes tähelepanelik ja tarbige ainult kvaliteetseid tooteid. Siis võite olla kindel oma ja sündimata lapse tervises.

Kala sisaldab oomega rasvhappeid, joodi, valku ja D-vitamiini. Järelikult aitavad need ained lootel emakas korralikult areneda ja tulevane emme kogu lapse kandmise aja on ta suurepärases vormis. Kuid rase naine ei saa tarbida kõiki tooteid järjest, on teatud piirangud. Tegelikult soolane kala näidustatud rasedatele naistele. Peaksite oma toitumist ja toitumist õigesti planeerima; need peaksid olema kasulikud ema kehale ja mitte kahjustama last. Peate teadma, kas rasedad naised võivad soolakala süüa.

Kasulikud omadused

Kalal on suurepärane toiteväärtus; see peab olema lapseootuse ajal tüdruku toitumises. Tänu tootele tarnitakse keha valkudega ja aminohapetega. Lisaks sisaldab suur hulk elemendid ja vitamiinid, see on fosfori, magneesiumi, kaltsiumi kandja. Merekala varustab kõige olulisemaid kasulikke elemente.

Oomegahappeid peetakse lapseootel ema toitumise üheks olulisemaks komponendiks, kuna neil on positiivne mõju emakasisesele arengule.

Teadlaste sõnul on need ühendid vajalikud õigeks arenguks närvisüsteem tulevane laps. Oomegahapete puudumisega võib aju areng aeglustuda, samuti psühhomotoorsete oskuste areng.

Omega-3 puudumisel ilmneb järgmine:

1. lapse nägemiskahjustus;
2. areneb hingamispuudulikkus enneaegsetel imikutel;
3. kui huvitavas asendis tüdruk sööb palju nende ühendite rikast toitu, tugevdab see ainult lapse immuunsust.

Samuti ei kannata lapseootel ema raseduse ajal kõrget vererõhku. Sellepärast oluline punkt on kasutus piisav kogusühendused.

Eksperdid soovitavad süüa kergelt soolatud lõhet umbes 1,5 g päevas.

Oomega-3 sisaldavad tooted:

• kalarasv;
• makrell;
• lõhe;
• heeringas;
• forell.

Et see norm oleks keha sees, tuleks nädala jooksul kaks korda süüa umbes 150 g merekala. Sellest tulenevalt on rasedatel soovitatav süüa kergelt soolatud punast kala.

Kasuta

Kõige tervislikumad kalad rasedatele on punane kala, tursk, säga, makrell ja siig. Need on toidud, mida peaksite sööma kaks korda nädalas. See ei kahjusta ei ema ega last. Me räägime tootest värskel ja külmutatud kujul, kuna väärtuslikud elemendid ei lähe toiduvalmistamise ajal kaotsi. Soovitatav on küpsetada või keeta. Aeg-ajalt saab süüa konserve, ainult kvaliteetseid.

Tõepoolest, toode sisaldab väärtuslikke aineid, kuid selle tarbimisel peaksite olema ettevaatlik. Asi on selles, et sisse moodsad ajad Keskkond on saastatud, mistõttu on inimestel üsna raske tervislikke tooteid osta. Soolakala ei soovitata süüa, kui lapseootel ema kannatab turse käes.

Paljud inimesed mõtlevad, kas rasedad naised võivad süüa kergelt soolatud lõhet. Spetsialistid ütlevad, et soolatud punase kala, lõhe, forelli, makrelli ja kergelt soolatud lõhe söömine on tervislik. Peaasi, et naisel ei tekiks lapseootuse ajal allergiat. Siis on tootest palju kasu. Soovitav on pöörata tähelepanu mitmesugustele salatitele ja segudele.

Loomulikult on sool lapseootel vastunäidustatud, kuna tekivad tursed ja ülekaal. Kuid kui järgite reegleid, st on soovitatav süüa soolatud punast kala. Rasedatel ei ole keelatud kasuka all heeringat süüa, kuid salatit ennast ei soolata. Lõppude lõpuks levib kalast saadav sool kogu tassi. Seetõttu on rasedatele mõeldud kasuka all olev heeringas tervisele ohutu.

Seega on see toode rikas kasulike ainete ja elementide poolest, sellel on tohutu toiteväärtus. See on väga kasulik südame ja veresoonte toimimiseks. Pealegi, meresool Joodirikas, mis on kasulik ka lapsele ja lapseootel emale.

Raseda naise toitumine peab sisaldama merekala ja mereande. Aga sisse kohustuslik tuleb järgida kasutusreegleid.

Pole saladus, et paljud rasedad tahavad väga soolast toitu ja enamasti kipuvad sellised ohjeldamatud ihad neis tekkima just nende huvitava olukorra esimestel etappidel, mis on üsna loomulik ja millel on teaduslik seletus.

Rasedatele mõeldud kurgikonservid, tomatid ja soolakala on just need hõrgutised, mida soovite kindlasti proovida esimesel trimestril, mis kestab esimesest kuni kaheteistkümnenda nädalani kaasa arvatud. Samal ajal ei ole soolakala raseduse ajal, nagu ka teised sarnased toiduained, tarbimiseks üldse vastunäidustatud, välja arvatud juhul, kui me räägime nende mõõdukas annuses, sest on olemas tavaline keha vajadus, mis tekib varjatud protsesside tulemusena, mis on otseselt seotud naise sees tärkava eluga.

Asi on selles, et kuni platsenta moodustumiseni põhjustas kogu koormus huvitav olukord, mõjutab ajutiselt organismi ja eelkõige vereringesüsteemi. Tavaliselt väljendub see vererõhu languses, mis omakorda toob kaasa nõrga voolu ja seinte täitumise veresooned. Seetõttu tunnevad rasedad naised end esimesel trimestril sageli halvasti, kogevad pidevalt nõrkust, iiveldust ja halb enesetunne. Tekib loogiline küsimus: mis seos on soolasel toidul ja eriti kalal?

Tegelikult on sellel nähtusel täiesti loogiline seletus, sest organism püüab madala vererõhuga toime tulla vedelikutarbimise suurendamise ja hoovuste täitmisega. Ja nagu teate, ei tunne te pärast soolaste toitude söömist kunagi nii suurt janu kui pärast soolaste toitude söömist ja seetõttu tekib platsenta moodustumise perioodil nii tungiv vajadus neid regulaarselt tarbida. Just seda peeti silmas, kui eespool viidati keha loomulikule vajadusele, millesse ei soovita sekkuda.

See kestab kuni 16-17 nädalani, sest just sel perioodil lõpetab platsenta moodustumise ja võtab enda peale kogu rasedusega seotud koormuse, mis on norm. Kui isu soolase toidu järele ei vähene ka pärast seda perioodi, tuleks konsulteerida spetsialistiga.

Mis puudutab soolaseid toite endid, siis kala ja konserveeritud juurviljade vahel valides on kõige parem eelistada esimest kategooriat, sest ka tavaline heeringas sisaldab suurusjärgus rohkem vitamiine, mineraale ja toitaineid kui vürtsides keedetud tomatid ning mida öelda sellise väärtusliku aine kohta nagu kalaõli, mida selle viljalihas ohtralt leidub. Teine asi on see, et kõiges tuleks järgida mõõdukust ja isegi selliseid kuritarvitada kõige tervislikumad tooted See ei ole kindlasti seda toitu väärt.

Äärmiselt ettevaatlik tuleks olla ka punase kalaga, sest see on allergeen ja võib negatiivselt mõjutada mitte ainult rasedat, vaid ka loodet. Samal ajal on sellise delikatessi eelised vaieldamatud (tsink, magneesium, fosfor, kergesti seeditav valk, oomega-rasvhapped ja mitmed vitamiinid, sealhulgas haruldane E ja palju, palju muud) ning selle regulaarne kasutamine mõõdukas koguses. ainult annused teretulnud.

Raseduseaegset soolakala, nagu ka paljusid teisi kõrge soolasisaldusega toiduaineid, ei soovitata tarbida ainult siis, kui lapseootel emal on tursed (eriti raseduse ajal). hiljem), sest me saame rääkida varjatud toksikoosist, kalduvusest polühüdramnionile, gestoosile ja paljudele muudele vaevustele, mis kaovad kohe pärast sünnitust, kuid võivad tekkida. negatiivne mõju loote arengu ja elutegevuse kohta. See soovitus on otseselt seotud ka asjaoluga, et pärast soolaseid roogasid ja teatud toiduaineid tekib suur janu, mida sellise raseduse ajal ei tohiks teha (see tähendab päevase keskmise vedelikutarbimise piiramist).

Kui rase naine ei kannata turse ja allergilisi ilminguid, siis kala mitte ainult ei kahjusta teda ja tema sündimata last, vaid, vastupidi, toob suurt kasu. Sel juhul on kõige parem keskenduda erinevatele kergetele salatitele ja segudele soolakalaga.