Mida valmistada küünlavalgel õhtusöögiks. Kuidas valmistada kodus romantilist õhtusööki - kõige täielikumad juhised armastavale kokale

Sõnade kombinatsiooniga " romantiline õhtusöök«Mul isiklikult on alati ainult kõige rohkem meeldivaid arusaamu. Selline õhtu on alati täis maagiat ja salapära. Kaks armastavad inimesed Nad võivad mõneks ajaks kõik unustada ja teineteise aurasse sukelduda.

Ja pole vahet, millise sündmuse auks selline õhtu korraldatakse. See võib olla järjekordne pulma-aastapäev, sünnipäev, sõbrapäev, kohtumine pärast pikka lahusolekut või lihtsalt leppimine pärast tüli. Tähtis on see, milline õhkkond sellel õhtul on. Kuidas kõik saab korraldatud ja korraldatud.

Ja me oleme seda teemat artiklis juba puudutanud. Järgige linki ja vaadake, kuidas saate seda ilma teha eritööjõud luua lihtsalt unustamatu õhkkond.

Täna räägime sellest, mida saate selliseks õhtuks ette valmistada.

Loomulikult peate mõtlema sellise õhtu õhkkonnale. Küünlad ja küünlajalad ostke ette. Neid saab paigutada kogu ruumi, kus plaanite kohtingut pidada. Loo meeldiv valgustus, mis lõdvestab ja paneb sind tuppa kaduma.

Kuid ärge korraldage õhtut köögis ja eriti mitte magamistoas. Igal paigal majas on oma otstarve. Kuna õhtusöök on romantiline, peaks ruum olema elutuba. Muide, ruumi saab kaunistada pallide või südametega.

Mõelge eelnevalt läbi, millist muusikat teie toas mängitakse. Valmistage see ette, et teid hiljem ei segaks. Looge õhtuks umbkaudne stsenaarium.

Valmistage ette laudlina ja nõud. Ja mõtle menüüle ette. Ja siin on ligikaudne võimalus, mida saame teile pakkuda.

Salatid ja suupisted

Kuna õhtusöök kahele sisaldab romantikat, oleks üsna asjakohane valmistada eelroad ja salatid, mida kaunistatakse mitmel viisil. ebatavalisel viisil. Ja see on suurepärane, kui saate samal ajal üksteist väikeste tükkidega ravida.

Saate valida, milline eelroog teie tujule kõige paremini sobib: kanasalat ananassiga tartlettides või lehttaignarosettides. Või eelistate mereandide salatit.

Salat tartlettides

Õrn ja samal ajal ilus salat tartlettides võib tõsta romantika taset. Ikka oleks! See näeb välja peaaegu nagu Raffaello, kuid paberi asemel on ilus leivapõhi. Tahad seda süüa ja ka mugavalt näppudega kinni hoida, et partner saaks selle õrna täidisega krõbeda korvi ära näksida.

Meil on vaja:

• Keedetud kanafilee - 200 gr.
• Keedetud muna - 2 tk.
• Konserveeritud ananassitükid - 200 gr.
• Kreeka pähkel - 35 gr.
• kõva juust - 80 gr.
• Tartletid - 1 pakk.
• Majonees, pipar, sool - maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Lõika keedetud kanafilee väikesteks kuubikuteks ja kombineeri kastrulis või suures kausis koos konserveeritud ananassitükkidega. Kui ananass purgis on paigutatud suurteks tükkideks või rõngasteks, siis on parem lõigata see sama suurteks tükkideks kui kanaliha.

2. Pähklite ja juustu hakkimiseks võid kasutada riivi või hakkida need noaga ribadeks. Lisa eelmistele koostisosadele.

3. Lõika munad kuubikuteks või tükelda munalõikuriga ja lisa koos salatiga pannile.

4. Maitsesta majoneesiga oma äranägemise järgi, lisa oma maitse järgi soola ja pipart ning sega korralikult läbi.

5. Tõsta salat lusikaga tartlettidesse ja soovi korral kaunista ürtide ja pähklitega.

Õrn salat kauniks serveerimiseks on valmis!

Lehttainakesed juustu ja vorstiga (roosid)

Sa kinkisid oma armastatud orhideed, aga tema armastab roose? Nii et üllatagem teda hämmastava roosikujulise suupistega. Lehttaina ja keeduvorsti kooslus “lille” sees sulatatud juustuga meenutab hübriidset kahevärvilist roosi ning otse keelel sulavad krõbedad “kroonlehed” löövad meele kindlasti minema!

Meil on vaja:

• Keeduvorst - 200 gr.
• Lehttaignas - 200 gr.
• Kana muna - 1 tk.
• Juust - 100 gr.
• Rohelised - kaunistamiseks

Ettevalmistus:

1. Lõika keeduvorst õhukesteks tükkideks. Ideaalis peaks nende paksus olema umbes 3 millimeetrit.

2. Lõika juust, mis kuumutamisel hästi sulab, piklikeks õhukesteks plastideks.

3. Vahusta värske segu eraldi kausis vispliga valgeks vahuks muna.

4. Rulli lehttainas ristkülikukujuliseks ühtlaseks õhukeseks kihiks. Jagage see noaga umbes 3–4 sentimeetri laiusteks ja 3 millimeetri paksusteks ribadeks.

5. Aseta igale vööle vorstiviilud nii, et ovaalsed osad ulatuksid taigna servadest kaugemale. Aseta selle peale juusturibad, püüdes jätta nende vahele väikesed vahemaad, et juust sulades välja ei valguks, vaid jääks suupiste sisse.

6. Keera vorsti ja juustuga lint ettevaatlikult kokku, näpi taigna otsast kinni, et “tigu” laiali ei läheks. Keera taigna servad ja vorstitükid ettevaatlikult kergelt välja, et see näeks välja nagu roos.

7. Aseta küpsetusplaadile pärgament paber, jaotage rullikeeratud "roosid" selle peale.

Paigutage roosid kindlasti nii, et nende vahele jääks ruumi - tainas paisub küpsemise ajal ja paisub külgedele.

8. Määri “kroonlehed” lahtiklopitud munaga, et roos saaks ahjus punaka välimuse.

9. Asetage küpsetusplaat koos suupistega 25 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.

10. Aseta taldrikule krõbedad söödavad lilled ja kaunista ürtidega.

Las kallis rõõmustab käsitsi valmistatud rooside üle, mida ta siis süüa saab!

Mereandide salat

Nüüd saate igas hüpermarketis osta mereande, olgu need värsked, külmutatud, kuivatatud või valmis vorm. Võite isegi leida terve valiku söödavaid mereelukaid.

Tegelikult ei paku mereandide hõrgutised eelroogades ja salatites mitte ainult huvitavaid maitsekombinatsioone, vaid pakuvad ka hea toitumine. Seetõttu oleks suurepärane valmistada neid romantilise õhtusöögi eelroaks.

Oleme kõik harjunud selliste Jaapani roogadega nagu sushi ja... Kuid mitte igaüks ei saa neid ise valmistada. Palju originaalsem on luua samade koostisosade abil oma kätega kulinaarne ime. Valmista näiteks salat merekokteilist ja serveeri seda mitte tartlettides, vaid huvitavates rohelistes kurkidest tehtud tünnides.

Meil on vaja:

• merekokteil - 250 gr.
• Keedetud kanamuna - 2 tk.
• Riis - 0,5 tassi.
• Värske pikk kurk - 1-2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Hapukoor, ketšup, majonees - 2 spl. l.
• päevalilleõli - 1 spl. l.
• Vürtsid, sool - maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Asetage sulatatud Mereandide kokteil soolaga maitsestatud keevasse vette 7 minutiks. Seejärel kurna kurnis, lase vesi nõrguda ja jahtuda. Kui hõrgutised on liiga suured, on parem lõigata need väikesteks tükkideks.

2. Keeda riis kergelt soolaga maitsestatud vees, nõruta kurnis ja lase jahtuda toatemperatuurini.

3. Haki sibul väikesteks kuubikuteks ja prae päevalilleõlis.

4. Haki keedetud munad kuubikuteks ja pane suurde kaussi. Lisage neile sibul, riis ja mereandide kokteil. Sega, kuni koostisosad on ühtlaselt jaotunud.

5. Sega majonees hapukoore ja ketšupiga, klopi korralikult ühtlaseks. Saate lisada oma lemmikvürtse.

7. Lõika pestud värsked kurgid neljasentimeetriseks osaks.

8. Lõika lusikaga ettevaatlikult südamik välja, jättes põhja.

9. Selle tulemusena peaksite igast segmendist saama ilusa "tünni".

10. Täida tünnid salatiga, tehes sellest peale terve küngas.

Kas see polnud väga originaalne?

Lihtsad ja maitsvad pearoad

Pearoog sellisel õhtul peaks maitsemeeli rõõmustama. Sa ei pea hulluks minema ja valmistama ülikeerulist hõrgutist! Roog võib tunduda üsna lihtne, kuid see peaks pakkuma naudingut. Pakume teile kolme üsna lihtsat ja kiired retseptid, mis jääb armastavatele südametele veel kauaks meelde. Tõenäoliselt tulevad need meelde iga kord, kui kuulete selle imelise puhkusega seotud sõnu.

Lavašš kohupiimatäidisega

Lavašš sobib hästi iga täidisega. Aga eriti kodujuustuga. See roog valmistatakse väga kiiresti ja väga lihtsalt.

Meil on vaja:

• lavašš - 2 tk
• kodujuust - 200 gr
• sink - 100 gr
• petersell - väike hunnik
• või - 1 spl. lusikas
• sool - maitse järgi

Ettevalmistus:

1. Lõika sink väikesteks kuubikuteks.

2. Lõika petersellilt karedad varred ja tükelda need.

3. Sega kausis kodujuust, sink ja ürdid. Soovi korral lisa maitse järgi soola.

4. Lõika pita leib kaheks pooleks. Aseta täidis igaühe keskele ja voldi ümbrikusse. Pintselda sulavõiga.

5. Prae pannil mõlemalt poolt. Võib praadida kuival pannil.

Või võite lisada veidi õli ja siis tuleb roog maitsvam ja krõmpsuvam.

6. Serveeri ürtidega üle puistatult.

Sellest koostisosade kogusest saad neli portsjonit pita leiba.

Krevetid piima ja manna taignas

Indias on mannataignas krevetid väga populaarsed. Roog on tõesti väga maitsev ja originaalne! Armastajatele mõeldud romantilise õhtusöögi jaoks on sellised mereannid küünlavalgel õhtusöögi väike eksootiline tipphetk.

Meil on vaja:

• Keskmise suurusega kooritud krevetid - 0,5 kg
• Peeneks jahvatatud manna - 0,5 tassi
• Piim - 0,5 tassi
• Jahu - 80 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Piim - 0,5 tassi
• päevalilleõli - 4 spl.

Ettevalmistus:

1. Sega sool jahuga ning rulli krevette, kuni need on täielikult kaetud õhukese jahukoorikuga.

2. Kasta iga krevett väga kiiresti piima sisse, et jahu maha ei uhuks, vaid ainult märjaks saaks.

Saate seda kasutada piima asemel sidrunimahl– krevettidele on sellest maitses vaid kasu!

3. Manna prae pannil kergelt läbi, kuni see muutub kergelt kuldseks. Katke sellega rikkalikult piimaga leotatud krevetid. Tänu märjale jahule jääb manna kenasti paksu kihina külge.

4. Kuumuta pann koos päevalilleõli ja keskmisel kuumusel prae krevette, kuni need on saanud ilusat kuldpruuni värvi.

5. Serveeri kuumalt või soojalt. Soovitav on lisada osa väikesesse tassi.

See on nii lihtne, maitsev ja ilus!

Kala taimse kasuka all

Kala küpsetamiseks on palju retsepte. Kuid romantiliseks õhtusöögiks vajate midagi õrna ja lõhnavat.

Peaasi, mida meeles pidada, on see, et kala ja muud koostisosad ei tohiks sisaldada luid ja igasuguseid soomuseid, mis võivad teie tuju rikkuda. Pea meeles, et valge vein sobib suurepäraselt kala kõrvale.

Enamik hea variant- See on selleks, et küpsetada kala ahjus. Ja selleks, et mitte valmistada eraldi lisandit ja et roog näeks välja originaalne, võite teha meie merelihale köögiviljade "kasuka". Niisiis köögiviljamahl leotab filee ja saad väga aromaatse, mahlase ja uskumatult maitsva kerge roa.

Meil on vaja:

• kondita kalafilee - 500 g
• Sibul - 1 tk.
• Kana muna - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sidrunimahl - 1 spl. l.
• Kartul - 3 tk.
• Majonees - maitse järgi
• päevalilleõli - 50 ml.
• Jahu - 50 gr.
• Sool, vürtsid, ürdid - maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Puhasta värsked kartulimugulad, porgandid ja sibulad.

2. Sulatage kalafilee, loputage korralikult ja kuivatage paberrätikuga. Lõika mugavateks portsjoniteks. Puista peale soola, maitsesta lemmikvürtsidega ja lisa sidrunimahl. Lase 5 minutit seista ja leota.

Võite võtta mis tahes kala ilma luudeta. Kuid sellise kasuka all sobib kõige paremini just telapia.

3. Sega majonees muna ja hakitud lemmikürtidega. Veereta kalatükke saadud marinaadis ja lase umbes pool tundi marineerida.

4. Lõika sibul poolrõngasteks ja prae läbipaistvaks. Eemaldage pannilt poolküpsenud sibul, püüdes sinna jätta võimalikult palju õli kala edasiseks praadimiseks.

5. Veereta marineeritud fileetükid jahus ja prae mõlemalt poolt kuni kuldset värvi.

6. Aseta sibul ahjuplaadile ja laota sellele ühtlase kihina praetud kalafilee.

7. Kartulid ja porgandid võib hakkida väikesteks ribadeks, kuid parem on neid hakkida riiviga.

8. Maitsestage köögivilju sõna otseses mõttes lusika või kahe majoneesiga, lisage kergelt soola ja lisage aromaatset jahvatatud pipart. Pärast põhjalikku ühtlaseks segamist määri taimne mass kihina kalale.

9. Pane küpsetusplaat 35 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju. Seejärel võite lisada riivjuustu, nii et pärast kümneminutilist küpsetamist ilmub õrn juustukoor.

Kui roogi serveeritakse jahutatult või pärast kuumutamist, mitte kohe pärast kuumalt valmistamist, siis on parem juustu mitte lisada, sest see kiht kõveneb, läheb katki või kleepub kahvli külge ainult eraldi tükkidena ja tekitab maitses lahknevuse. tassis.

10. Lõika portsjoniteks ruutudeks või ristkülikuteks, aseta taldrikutele ja kaunista oma äranägemise järgi ürtide ja värskete köögiviljade tükkidega.

Soovime teile nautida mahlast kalarooga!

Naudi oma einet!

Romantiline magustoit kõigile armastajatele

No mis on romantika ilma maiustusteta? Peab olema kerge, maitsev ja “natuke omapärane” magustoit.

Saate oma lemmikmaiustusi lapsepõlvest meelde jätta ja neid valmistada, lihtsalt asetage need sisse pidulik stiil. Maitse, mis kutsub esile lapsepõlvemälestused, lähendab inimesi.

Võid valmistada näiteks oma lemmikkoogi “Kartuli”, aga mitte tavalise vorsti, vaid südamekujulisena. Või pehme kreemiga immutatud lihtne rullbiskviidi. Siin on valik sinu. Lisa toiduvalmistamisel vaid veidi armastust, hoolt ja soojust, siis saab ka lihtsast magustoidust kindlasti meistriteos, mida nad soojalt meenutavad ning edaspidi oma lastele ja lastelastele jutustavad.

Lemmikretsept: Südamekujuline “kartulikook”

Kas mäletate, milline oli varem peaaegu igas kodus kõige lemmikum magustoit? Kuidas kogunes kogu pere laua taha, et kõigepealt toiduvalmistamise protsessis osaleda ja seejärel seda tee ajal nautida? Muidugi puudutab see kõik meie lemmik küpsisetorti – “kartul”.

Meil on vaja:

• Muretaia küpsised - 500 gr.
• Suhkur - 1 klaas
• Muna - 1 tk.
• Või - ​​300 gr.
• Piim - 2 spl. l.
• Kakaopulber - maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Jahvata küpsiseid endale sobival viisil, kuni need muutuvad pulbriliseks.

2. Eraldi sügavas kausis jahvatage muna suhkruga. Seejärel lisage sinna pehme või sulatatud või ja pärast homogeensuse saavutamist valage piim. Jätka vahustamist, kuni ilmuvad piimjas vaht ja mullid.

3. Vala purustatud küpsised vedeliku hulka ja lisa kakaopulber. Sõtku šokolaaditainas korralikult läbi.

Mida rohkem kakaod, seda maitsvam on “kartul”

4. Veereta tihedast magusast massist suured pallid.

5. Rulli iga kukkel põhjalikult peopesades ja anna sellele südamekuju. Kaunista oma soovi järgi.

Olgu armastus teie tõelises südames sama magus kui see maius!

Lihtne valmistada ja väga maitsev biskviit

Nüüd saate kauplustes ja kulinaariaosakondades valida tohutu hulga kookide hulgast selle, mis näeb välja ja maitseb teie maitse järgi. Kuid omal ajal oli kõige kuulsam "Kiievi" kook. Sest kõik ei saanud seda osta ja mitte nii tihti, kui tahaksime, sest see võeti koheselt riiulitelt maha. Kuid meie emad ja vanaemad õppisid kohevaid küpsiseid küpsetama mitte halvemini kui see magustoidu klassika.

Biskviidi õhulisuse peamine saladus peitub vahuks vahustatud munavalgetes. Hiiglasliku biskviidi saab niidi või kokanoaga tordikihtideks lõigata ja mis tahes kreemiga katta, et saada tõeline kook.

Meil on vaja:

• Kana muna - 6 tk.
• vanillisuhkur - 10 gr.
• Jahu - 150 gr.
• Suhkur - 200 gr.
• Keedetud kondenspiim - 1 purk
• Või - ​​100 gr. +5 gr.

Ettevalmistus:

1. Eraldage ettevaatlikult kana valgud eemaldage munakollased ja asetage need kuiva kaussi. Vahusta mikseriga, kuni tekib vaht.

Väga oluline on jälgida, et oravatega tihnikusse ei satuks tilkagi. munakollane, muidu ei saa te mune soovitud konsistentsiks kloppida.

2. Vahutamist katkestamata lisa järk-järgult osade kaupa pool tavalisest ja vanillisuhkrust. Saavutage valguvahu stabiilne piigikujuline olek.

3. Asetage 6 munakollast eraldi kaussi ja segage need vahustamiseks tavalise ja vanillisuhkru teise poolega. Vahusta, kuni mass on umbes kahekordistunud.

4. Lisa vähehaaval “järsk” paks valguvaht munakollasevahu hulka ja sega õrnalt läbi.

5. Kui kaks munasegu on segatud, segage järk-järgult jahu, sõeludes see otse kaussi. Sõtku homogeenseks ilma tükkideta taignaks.

6. Sa peaksid saama kreemja biskviittaigna.

Mitte mingil juhul ei tohi segada päri- ega vastupäeva, sest õhulisus võib kaduda. Parem on segada põnevate liigutustega alt üles.

7. Määri ahjuvorm võiga. Aseta külgedele küpsetuspaber ja määri ka see.

8. Täida vorm taignaga, määrides seda ühtlaselt põhjale ja rullides kergelt peopesade vahel, et kogu liigne õhk välja tuleks ja rullbiskviidi sisse ei tekiks üleliigseid mullikesi.

9. Aseta vorm koos taignaga pooleks tunniks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.

Selleks, et rullbiskviidist tuleks kõrge ja kohev, ärge avage ahju ust ei küpsetamise ajal ega pärast seda, kui see jahtub.

10. Niipea, kui biskviidi peale ilmub kuldpruun koorik, tuleb gaasi vähendada ja küpsetada veel 10 minutit Valmisolekut saab tikuga kontrollida.

11. Laske biskviidil veidi jahtuda, seejärel eemaldage see vormist ja eemaldage küpsetuspaber. Kata puhta ja kuiva rätikuga ja lase seista umbes 6 tundi.

Biskviit tuleb lasta tõmmata, et immutamine tainast läbi ei immitseks ja lõikamisel ei jääks puru.

12. Lõika biskviit kokanoa või niidi abil koogikihtideks.

13. Vahusta keedetud kondenspiim võiga mikseriga, et saada homogeenne tumebeež magus koor. Katke sellega iga kook. Lao need üksteise peale ja määri küljed kreemiga nii, et need ka läbi imbuksid.

14. Tordi pealt võib kaunistada riivjukolaadi, biskviidipuru, pähklite jms.

Nautige selle lihtsa, kuid nii õrna rullbiskviidi nautimist!

Andmed teie käeulatuses näidismenüüd ja retseptid iga roa jaoks, mille vahel valida, saate valmistada kõige meeldejäävama õhtusöögi. Romantiliseks ajaveetmiseks piisab vaid kolmest roast, et hoida sind rõõmsana ja romantilises meeleolus.

Seetõttu valige enda jaoks ükskõik milline variant ja küpseta oma tervise nimel. Ja kui soovite näha teisi retsepte, siis. Sealt leiab ühtviisi ulatusliku menüü nii sõbrapäevaks kui ka kõigile armastajatele.

Head isu! Armasta ja ole armastatud!

Esimene kohtumine, esimene kohting, esimene romantiline õhtu koos... Hoiame neid sündmusi pühalikult meeles kogu elu. Ja isegi pärast pikki aastaid tekitavad nad ikka veel aukartust ja rõõmsat naeratust. Kuid nagu öeldakse, olete olnud pikka aega ja kindlalt abielus ning romantilised õhtusöögid on pikka aega lennanud vaikseteks pereõhtusöökideks, teie silmis pole seda entusiasmi ja rõõmsat sära. See on kurb, kas pole? Kuid tunded on elus, miks mitte värskendada neid, sukeldudes põgusalt minevikku ja vaadates samaaegselt nii paljutõotavasse tulevikku. Ja selleks ei pea te üldse "ratast uuesti leiutama", vaid lihtsalt võtke see ja korraldage romantiline õhtusöök kahele, millest saab teine õrn ülestunnistus armunud.

See on vastutusrikas asi, seega on oluline kõik eelnevalt läbi mõelda ja mis kõige tähtsam - planeerida menüü, ostmine vajalikud tooted ja proovige investeerida valmistatud roogadesse romantiline õhtu kõike, mida su süda tunneb: armastust, hellust, natuke kirge ja muidugi ka natuke salapära ja ettearvamatust. Ei ole kiirustamist ega uskumatut roogade kuhjumist, kõik on lihtne, maitsekas ja samas mitte ilma võlu ja rafineerituseta. jaoks serveeritud laual romantiline õhtusöök, ei tohiks olla midagi üleliigset, miski ei tohi üksteiselt tähelepanu hajutada, sest selleks on kõik mõeldud: kaks söögiriista, küünlad, šampanja, lilled ja teie valmistatud road: üks või kaks eelrooga, salat, pearoog ja magustoit.

Toit ei tohiks olla raske, see ei ole mõeldud kõhu täitmiseks, vaid isuäratava välimusega uimastamiseks, peen maitse, õrritada lõhnaga ja pakkuda naudingut. Muide, vastupidiselt levinud arvamusele, et šampanja on laual kohustuslik, tasub teada, et selle võib asendada oma lemmikveini või kerge intrigeeriva kokteiliga – kõik oleneb maitse-eelistusi see, kellele seda imelist üllatust valmistatakse. Olgu vaikne, pealetükkimatu muusika (teie lemmiklugu või meloodia), mis vestlust ei sega, vaid pigem julgustab. Ärge koonerdage loovuse ja kujutlusvõimega. Teie roogade välimus peab kindlasti olema ilus, seega pöörake tähelepanu Erilist tähelepanu nende kaunistus: rohkem värskeid ürte ja säravaid, elujaatavaid lilli – see loob sama romantilise meeleolu, mis on teiega kogu õhtusöögi vältel.

Romantiline õhtusöök kahele peaks üllatama ja panema teie kaaslase, kellega olete koos veetnud palju aastaid, uue pilguga. Ja need, kes söövad seda romantilist õhtusööki esimest korda, ei saa mitte ainult hämmastada oma kulinaarsete oskustega, vaid ka näidata, kui huvitav, mitmetahuline te olete ja teil on just see "rõõm", mille poole iga mees püüdleb. näha tema valitud. Romantiliseks õhtusöögiks roogade valmistamisel pole malli, sest see on väike lugu kahe südame armastusest ja nagu me teame, pole kahte identset lugu. Kuid... saame alati soovitada mõnda retsepti, millest loodetavasti on teile palju kasu.

Tartiinid juustu ja tomatiga “Originalki”

Koostis:
500 g lehttainast,
4 tomatit
1 muna,
100 g juustu,
2 oksakest basiilikut,
2 oksa tüümiani,
oliivid, till, petersell.

Ettevalmistus:
Sulata tainas, rulli see 4-5 mm paksuseks kihiks ja lõika väikesteks ruutudeks (umbes 6-7 cm). Aseta taignaruudud võiga määritud ahjuplaadile. Lõika tomatid viiludeks ja aseta üks viil tartiinidele. Aseta tomatite peale viilutatud oliivid, juustuviilud, tüümian ja basiilikulehed. Asetage plaat tartiinidega 180°C-ni eelsoojendatud ahju ja küpsetage 15 minutit. Kaunista värske tilli või peterselliga.

Kohupiimapallid avokaadoga “Väike saladus”

Koostis:
300 g kodujuustu,
1 avokaado,
30 g mandleid,
1 küüslauguküünt,
1 spl. hapukoor,
3 oksakest basiilikut,
hunnik tilli, soola, vürtse.

Ettevalmistus:
Purusta kodujuust, avokaado, küüslauk ja hapukoor blenderis ühtlaseks massiks. Haki till ja lisa kohupiima mass, sool, pipar, maitsesta maitseainetega ja sega korralikult läbi. Vormi saadud massist väikesed pallikesed, aseta igaüks basiilikulehele ja kaunista mandlitega.

Juusturullid kiludega “Imeline maiuspala”

Koostis:
1 purk kilu,
200 g kõva juustu,
1 tomat
1 magus pipar,
salatilehed, petersell.

Ettevalmistus:
Lõika juust õhukesteks kolmnurgakujulisteks viiludeks, lõika pipar ribadeks ja tomatid viiludeks. Eemaldage kilud purgist ja pühkige õli ära. Asetage juustukolmnurga laiale osale 1 kala, 1 õhuke riba paprika, 1 viil tomatit ja oksake peterselli. Rulli juust rulli, kinnita vardaga ja serveeri, asetades salatilehtedele.

Suupistepahvlid seentega “Naslazhdeniye”

Koostis:
250 g lehttaigna tainast,
100 g konserveeritud seeni,
100 g toorjuustu,
1 sibul,
veidi jahvatatud musta pipart.

Ettevalmistus:
Blenderda seened, juust, sibul ja paprika segistis ühtlaseks massiks. Rulli tainas lahti ja lõika ristkülikukujulisteks kihtideks. Laota seenesegu ühtlaselt taignakihtide pinnale ja rulli need rullideks. Lõika iga rull väikesteks tükkideks ja aseta küpsetusplaadile. Küpseta ahjus 10-15 minutit 200°C juures.

Eelroog "Banaanipaadid"

Koostis:
300 g kanafilee,
4 banaani,
1 tomat
1 kurk
5 vutimuna,
50 g kivideta oliive,
1 selleri vars,
2 tl sidrunimahl,
1 spl. majonees,
1 spl. taimeõli,
maitsetaimed, sool, vürtsid - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Lõika kanafilee väikesteks kuubikuteks ja prae taimeõlis. Vutimunad keeda ja lõika neljandikku. Haki kurk, tomat ja seller peeneks, lõika oliivid pooleks. Lõika banaanikoore pealmine osa õhukeseks ribaks ilma lõpuni läbi lõikamata. Keera lõigatud osa üles ja kinnita hambatikuga banaani külge. Eemalda teelusikaga banaani viljaliha koorest, tükelda ja piserda sidrunimahlaga. Sega kana, munad, köögiviljad ja banaani viljaliha, maitsesta segu vürtside ja majoneesiga, täitke saadud täidisega banaanipaadid ning kaunistage oma maitse järgi ürtide ja oliivipoolikutega.

Salat suitsuliha ja kaneeliga “Delight”

Koostis:
100 g suitsuliha,
2 kurki,
1 porgand,
1 hunnik rediseid,
100 g salati segu,
½ tl. tuhksuhkur,
½ tl. kaneeli.
1 spl. taimeõli,
sool, vürtsid.

Ettevalmistus:
Lõika suitsuliha õhukesteks ribadeks, redis, porgand, kurk viiludeks. Aseta salatisegu salatikausi põhjale, lisa liha ja köögiviljad ning sega läbi. Sega kaneel tuhksuhkru, või, soola, vürtsidega ja maitsesta salat selle seguga.

Köögiviljasalat kanaga “Kerge flirt”

Koostis:
200 g kanafilee,
100 kivideta oliivi,
100 g juustu.
2 tomatit
1 sibul,
1 porgand,
1 hunnik peterselli,
4 spl. taimeõli,
sool, vürtsid.

Ettevalmistus:
Lõika kanafilee kuubikuteks ja prae 2 spl küpseks. taimeõli. Lõika oliivid pooleks, haki petersell jämedalt. Lõika sibul ja juust kuubikuteks, tomatid viiludeks, riivi porgandid. Sega, soola, lisa maitse järgi vürtse. Kaunista salat ülejäänud osaga taimeõli ja kaunista värskete ürtidega.

Salat peekoni ja datlitega “Temptation”

Koostis:
100 g toorsuitsupeekonit,
100 g kivideta datleid,
100 g kitsejuustu,
50 g hakitud pähkleid,
50 g salatit,
4 tl kallis,
1,5 spl. veiniäädikas,
2 spl. oliiviõli,
vürtsid.

Ettevalmistus:
Prae peekon kuival pannil kuldpruuniks ja tõsta taldrikule. Sega või ja mesi, vala pannile, kus peekon praeti, ja kuumuta läbi. Lõika datlid õhukesteks rõngasteks ja tükelda sibul. Prae sibulad ja datlid meega õlis läbi, lisa saadud meekastmele äädikas ja maitseained. Haki salat ja kitsejuust jämedalt väikesteks tükkideks. Sega kõik ained omavahel ja maitsesta salat meekastmega.

Salat suitsulõhega “Särav tuju”

Koostis:
200 g suitsulõhe kõhutükki,
5 kirsstomatit,
1 porgand,
3 sellerivart,
100 g porrulauku,
2 spl. taimeõli,
2 spl. sidrunimahl.
1 hunnik peterselli,
sool, vürtsid.

Ettevalmistus:
Koori lõhe kõhud ja lõika kuubikuteks, lõika tomatid pooleks. Riivi porgand, tükelda sibul, petersell ja seller. Sega taimeõli sidrunimahlaga, lisa sool ja vürtsid. Sega kõik koostisosad ja vala kaste valmis salatile.

Lihasalat sinepikastmega “Meelte teravus”

Koostis:
300 g keedetud veiseliha,
5 kirsstomatit,
2 keedetud muna,
2 küüslauguküünt,
1 hunnik salatit,
1 tl sinep,
1 tl palsamiäädikas,
2 spl. oliiviõli,
sool, vürtsid.

Ettevalmistus:
Lõika liha ribadeks, munad kuubikuteks, kirsstomatid neljandikku, tükelda salatilehed jämedalt või rebi lihtsalt kätega. Kastmeks sega õli, äädikas, hakitud küüslauk ja sinep. Lisa sool, maitsesta vürtsidega ja sega korralikult läbi. Top kastmega.

Searibid vaarikakastmega “Mitte elu, vaid vaarikad!”

Koostis:
500 g searibi,
200 g külmutatud vaarikaid,
50 g võid,
2 spl. kallis,
2 spl. sojakaste,
1 spl. jahu,
1 spl. Sahara,
1 spl. tärklis,
1 spl. sinepiseemned.

Ettevalmistus:
Sega mesi sinepi ja sojakastmega. Marineeri ribid ja pane 2 tunniks külmkappi. Seejärel aseta ribid ahjuvormi, vala üle marinaadiga, kata tihedalt fooliumiga ja küpseta 1 tund 180°C juures. Seejärel eemalda foolium ja küpseta veel 30 minutit. Sulata pannil või, lisa vaarikad ja suhkur, vala sisse 3 spl. vett ja pane see välja. Seejärel lisa jahu ja tärklis, sega korralikult läbi, vala juurde veel pool klaasi vett ja keeda paksenemiseni. Serveeri valmis ribisid vaarikakastmega.

Kala mandariinimarinaadis “Võluv”

Koostis:
4 kalafileed,
4 mandariini,
½ tl. kaneel,
või, värsked ürdid, salat, sool, pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Pigista kahest mandariinist mahl välja, lisa maitse järgi soola ja pipart. Vala saadud marinaad kalafileedele ja jäta 10-15 minutiks seisma. Sulata pannil või, prae selles kalafileed ja tõsta taldrikutele. Jaga ülejäänud mandariinid viiludeks, prae samal pannil kergelt läbi ja laota taldrikutele koos kalafileega. Lisa maitse järgi salatilehti ja värskeid ürte. Keeda pannile jäänud mahl, lisa maitse järgi soola ja vala saadud kaste kalale.

Sealiha “taskud” ingveriga “Üllatus”

Koostis:
4 tükki seafilee kondiga,
2 paprikat,
1 sibul,
75 g värsket ingverijuurt.
Marinaadi jaoks:
1 sibul,
100 ml taimeõli,
150 ml kuiva valget veini,
1 tl adzhiki.

Ettevalmistus:
Haki ingver ja sibul. Lõika pipar väikesteks kuubikuteks. Pese ja kuivata sealiha paberrätikud. Lõika viljaliha külg, et tekiks tasku. Aseta sisse köögiviljatäidis ja suru ääred kokku. Marinaadi jaoks lõika sibul poolrõngasteks, sega taimeõli, veini ja adžikaga. Vala marinaad lihale ja jäta mitmeks tunniks seisma. Seejärel prae sealiha “taskuid” 4-5 minutit mõlemalt poolt, valades üle marinaadiga.

Kana õunte ja kaneeliga “Õnnelikud hetked”

Koostis:
2 kanarinda,
2 õuna,
1 tl paprika,
1-2 spl. taimeõli,
½ tl. kaneeli.

Ettevalmistus:
Lõika kanafilee väikesteks tükkideks ja prae keskmisel kuumusel. Soola ja maitsesta paprikaga. Seejärel lisa viiludeks lõigatud õunad ja prae veel veidi, kuni kana on kuldpruun. Paar minutit enne valmimist lisa roale kaneel, sega läbi ja hoia kaane all. Serveeri valmis roog värskete ürtidega.

Kohvi magustoit likööriga

Koostis:
25 g jahvatatud kohvi,
150 ml likööri,
400 ml koort,
50 g lahustuvat želatiini,
3 spl. Sahara.

Ettevalmistus:
Keeda kohv kahes klaasis vees. Tõsta tulelt, lisa suhkur ja lahusta selles želatiin. Vala vormi ja lase külma taheneda. Lõika valmis tarretis kuubikuteks ja pane kaussidesse. Vahusta koor ja vala liköör. Vala kreemjas liköörisegu tarretisekuubikutele ja kaunista magustoit vastavalt soovile.

Tiramisu virsikutega

Koostis:
mitu konserveeritud virsikut,
12 tükki küpsiseid,
2 muna,
2 spl. tuhksuhkur,
150 g mascarpone juustu,
1 tl vanillisuhkur,
valge ja tume šokolaad - kaunistamiseks.

Ettevalmistus:
Eraldage munakollased valgetest. Sega munakollased koos granuleeritud suhkur ja vanillisuhkur ning klopi valgeks vahuks. Seejärel lisa sellele segule mascarpone ja vahusta (segu peaks olema ühtlane). Vahusta valged eraldi tugevaks vahuks. Lisa vähehaaval valged ja sega. Kasta küpsised virsiku siirupisse ja aseta pannile. Kõige peale tõsta viilutatud virsikud ja koor. Riivi valge ja tume šokolaad jämedale riivile ning puista magustoidule. Jahuta külmkapis.

See on kõik. Meil jääb vaid soovida, et teie hoiupõrsas õnnelikud hetked lisas veel ühe ja olgu see teie romantiline õhtusöök kahele.

Larisa Shuftaykina

Soovid veeta õhtu oma kallimaga ja üllatada teda oma kulinaarsete oskustega? Kuid te ei tea, millist rooga valida?

Proovime seda olukorda mõista ja leida parim lahendus.

Õhtusöök kahele või mida valmistada romantiliseks õhtusöögiks kahele?

Romantiline õhtusöök kahele kodus on väga oluline sündmus, mis nõuab veidi pingutust ja veidi kujutlusvõimet, vastasel juhul peaksite järgima kogenud inimeste nõuandeid.

Suurepärane õhtusöök jätab ainult positiivsed emotsioonid ja romantika võimaldab teil luua emotsionaalse sideme õige romantilise konteksti korral. Seetõttu ei tohiks sellise õhtu suhtes olla hoolimatu, vaid on parem mõista pisiasju ja nüansse. Tõsine lähenemine sellele küsimusele on edu lahutamatu osa.

Määravaks teguriks saab valitsev õhkkond. Püüdke luua romantilise olemuse kõige täpsem efekt, vastasel juhul riskite tegelikust olukorrast kõrvale kalduda. Parim hetk sellise õhtusöögi jaoks oli ja jääb õhtuks või siis, kui päike loojub horisondi alla.

Kuid selliseks hetkeks tuleks varuda küünlaid, sest need rõhutavad meeleolu ja atmosfääri. Ärge unustage muusikat, lilli ja muid asendamatuid atribuute.

Vähesed märkavad, kuid isegi lauakatmine loob õige meeleolu. Siin on, mida nad selleks kasutavad:

• kena laudlina
• küünlajalad
• värsked lilled tuleks asetada ilusasse vaasi
• ärge unustage prillide stiili, samuti roogade stiili
• söögiriistad lauale ja muidugi salvrätikud.

Just need tähistamise noodid kujundavad suhtlemise ajal teie meeleolu. Teine määrav tegur on õhtusöögi menüü või toidud. Õhtusöögiks ei tasu palju valmistuda, sest sa ei tulnud sööma, vaid vastupidi, lükkasid tagasi kõik peale teie kahe.

Kuid toit on ka oluline lüli suhete loomisel, sest teie lemmikroog armastatud inimene rõhutab tähelepanelikkust ja austust ning see omakorda on tõelise suhte tunnusjoon.

Juhul, kui teie lemmikroa kohta pole midagi teada, tasub keskenduda sellise sündmuse jaoks kõige asjakohasematele roogadele. Siin on mõned kaasaegsed ja praegused ideed romantiliseks õhtusöögiks.

Alustada tuleks paarist lonksust veinist, mida serveeritakse kaunites klaasides.

Aperitiiv

Võite isegi veiniks valida sangria, mis võimaldab teil nautida puuviljade segunevaid maitseid.

Bellini kokteil on ka hea valik, sest võimaldab oma sädelevate mullidega tuju tõsta.

Krevetid ja rukola

Suurepärane variant kergest salatist. Samal ajal saate kalorite järgi määrata salati kerguse.

Kodus küpsetamine:

• krevetid umbes 150 grammi
• hunnik rukolat
• veidi taimeõli
• palsamiäädikas
• aprikoosimaitseline siirup
• peterselli ja tilli lisatakse oma äranägemise järgi
• kui sulle meeldivad mandlid, lisa neid julgelt oma salatisse
• ja muidugi maitse järgi jahvatatud pipart ja veidi soola.

Salati valmistamine:

• peske kõik eelnevalt ettevalmistatud rohelised ja tükeldage need peeneks
• Rukolat kasutatakse väikese lisandina, nii et ärge võtke rohkem taime lehti.
• sügav tüüpi taldrik, sobib suurepäraselt salatiks ja segamiseks.

Valmista salatikaste:

• segage eelnevalt ettevalmistatud palsamiäädikas ja õli (proportsioonid valige roheliste koguse järgi)
• Saadud segule lisa silma järgi aprikoosisiirup.

Vala saadud segu salatisse ja sega korralikult läbi, keera ümber, et õli nõude põhjale ei tilguks.

Aseta peale krevetid ja puista salat mandlitega. Kõigepealt tuleks see köögiseadmetega riivida või tükeldada.

See on kõik, salat on valmis. Pärast pruulimist omandab see segase aroomi.

Sealiha šampinjonidega

Soovitud maitse ja aroomi saavutamiseks tuleks sealiha šampinjonides küpsetada. Roog pole mitte ainult meeldiv, vaid ka maitsev ja ka väga kõhtutäitev.

Koostisosade segamine:

• mis tahes tüüpi sealiha, kuid mitte suitsutatud
• natuke juustu
• seened omal valikul, eelistatavalt šampinjonid
• tomat
• omatehtud või poe majonees, teie valik
• soola proportsionaalselt liha kaaluga
• jahvatatud musta pipart

Küpsetusprotsess:

• kuumuta ahi saja kaheksakümne kraadini
• soola ja pipart liha pannil (pane liha alla foolium, see aitab vältida kõrbemist)
• lisa peale tükeldatud seened ja tomatid
• vala peale majonees
• puista riivjuust üle kogu lihamassi
• küpseta tükke 30-40 minutit.

Praad lõhega

Paari steigi jaoks läheb vaja:

• jahvatatud musta pipart
• oliiviõli
• soola proportsioonides kaalu suhtes.

• pann kuumaks
• pipar ja soola praed ning asetage need praepannile
• prae oliiviõlis umbes 20-15 minutit
• valmisoleku määrab kuldne koorik
• lisa valmis steigile veidi riisi või köögivilju.

Roog on valmis.

Foto romantilisest õhtusöögist kahele

Plaanite oma kallimaga üksinda õhtusööki ja pole üldse vahet, kas see on teie esimene kohting kodukeskkond sõbrapäeval või olete juba ammu koos olnud ja tähistate sel päeval oma pulma-aastapäeva. Igal juhul peaks kõik olema ilus, elegantne, põnev ja samas väga maitsev. Mida valmistada romantiliseks õhtusöögiks kahele? Räägime sellest, millised võimalused võivad olla ja eriti mõned originaalsed nõud Vaatame seda üksikasjalikumalt.

Kui korraldate kodus õhtut kahele, kasutage neid lihtsaid näpunäiteid, mis aitavad teil põnevat õhkkonda ja salapära säilitada:

• See peaks olema ainult teie kaks. Kui teil on väikseid lapsi, leppige oma vanavanematega kokku, et nad saaksid nendega koos ööbida. Isegi kui lapsed kõrvaltoas terve õhtu mängivad Arvutimängud või eakad sugulased lubavad sulle, et vaatavad hommikuni vaikselt oma magamistoas telekat, kogu romantika läheb tühjaks. Romantiline õhtusöök kahele pole saadaval suletud uksed, peate olema terves majas üksi.
• Romantiline peaks olema kogu atmosfäär, mitte ainult menüü. Ärge mingil juhul valige selliseks õhtusöögiks magamistuba, veel vähem kööki. Loomulikult tuleks elutoas või esikus korraldada õhtu kahele. Laud tuleb katta piduliku laudlinaga ja serveerida kaunite roogadega, asetada sellele ja süüdata küünlad. Lülitage sisse vaikne meeldiv muusika ja ära telerit, isegi kui seal on teie lemmik romantiline pilt. Filmi tegelaskujudest pole vaja end segada. Tänase õhtu kangelased olete teie!
• Romantilised õhtusöögiroad peaksid olema kerged, nii valmistamise kui ka jaoks seedeelundkond. Reeglina valmistatakse kerge salat, kuum põhiroog (liha või kala) ja magustoit. Võite valmistada ka juustutaldrikuid, köögivilja- või puuviljakanapeid.
• Mis puudutab jooke, siis saate suurepäraselt aru, et romantika mõistega ei sobi ei viin, viski ega isegi parim Iiri õlu. Sel juhul sobib ainult vein. Kokteilid ei sobi, sest nõuavad pidevat ettevalmistust ja tähelepanu hajutamist. Alustage šampanjaga, millele järgneb klaas valget või punast veini (olenevalt sellest, milliseid roogasid serveeritakse).

Salatid

Alusta mõnus õhtu vajalik kergete salatitega. Põhimõtteliselt saab neist ka kuumade liha- ja kalaroogade lisand, romantilise õhtusöögi jaoks ei tohiks valmistada raskeid lisandeid.

Pea meeles! Ei mingeid “Olivier”, “Heeringas kasuka all”, “Mimosa”, “Meeste kapriisid” jms salateid. romantiline kohting ei tohiks olla. Unustage majonees, kõik peaks olema kerge ja maitsev.

Meie pakume järgmisi valikuid:

• , võid teha kanafileega või krevettidega;
• salat Feta või Mozzarella juustu, kirsstomatite ja oliividega;
• salat Dor Sinihallitusjuustu, pirni ja kreeka pähklid;
• roheline salat suitsuliha, marineeritud seente ja munaputruga;
• salat küpsetatud tomatitega;
• salat tuunikalakonservide, kirsstomatite ja munadega (kana või vutt);
• krõbe salat peekoni ja seedermänniseemnetega;
• avokaado, greibi ja mere kokteili salat;
• salat keele, selleri, kreeka pähklite ja granaatõunaseemnetega;
• “Pärli” salat soolatud punase kala, tomati ja avokaadoga.

Koostis:

• salatisegu - 1 hunnik;
• feta juust - 200 g;
• kõrvitsa viljaliha - 400 g;
• või - 30 g;
• koriander, köömned ja jahvatatud tähtaniis - kumbki näputäis;
• sool ja jahvatatud must pipar - teie maitse järgi;
• vedel mesi - 1 tl;
• sidrunimahl - 1 supilusikatäis;
• oliiviõli– 3 supilusikatäit.

Ettevalmistus:

1. Lõika salati jaoks kõrvitsa viljaliha umbes 2x2 cm suurusteks kuubikuteks Sulata pannil või, lisa köömned, tähtaniis ja koriander, sega läbi. Tänu sellele imab õli endasse kõik vürtsidest tekkinud aroomid ja vabastab need seejärel selles küpsetatavasse tootesse.
2. Prae kõrvitsatükke pannil 1,5-2 minutit mõlemalt poolt. Proovi seda puust hambatikuga veidi torgata, see peaks olema pehme, aga jälgi, et kõrvitsakuubikud oma kuju säilitaksid. Lase valmis kõrvitsal veidi jahtuda.
3. Lõika juust väikesteks kuubikuteks väiksem suurus millega nad kõrvitsat lõikasid.
4. Valmista salatikaste. Sega eraldi kausis mesi, oliiviõli, sidrunimahl, lisa oma maitse järgi soola ja pipart, klopi kõik kahvliga ühtlaseks.
5. Pese salatirohelised, kuivata, rebi kätega jämedalt ja jaota kahe serveerimistaldriku vahel. Aseta peale ühtlaselt kõrvitsa- ja juustukuubikud. Vala kaste salatile ja serveeri kohe.

Sellele salatile võid lisada ka päikesekuivatatud tomateid, praetud pähkleid ja seemneid.

Pearoad

Pärast kerget salatit (või samaaegselt sellega) serveeri rammusat, maitsvat kuuma liha- või kalarooga:

• hiidkrevetivardad;
• vasikaliha rosmariiniga ja kirsid šokolaadikastmega;
• Ploomioru lihaleivad;
• glasuuritud seljatükk;
• kalkunifilee apelsinidega (odav aseaine oleks kanarind, mille retseptid leiad siit);
• pardi zrazy krevettidega kirsikastmega;
• sealiha õunte ja konjakiga;
• lõhe praed;
• sealihakotletid praetud pirniga;
• pardi rinnatükid vaarikakastmega.

Koostis:

• sealiha (rinn või sink) - 600 g;
• sibul - 1 tükk;
• šalottsibul - 1 tükk;
• küüslauk - 1 nelk;
• taimeõli - 1 supilusikatäis;
• vedel mesi - 75 ml;
• punane vein - 25 ml;
• sinep - ½ supilusikatäit;
• sojakaste - 1 supilusikatäis;
• tšillikaste - ½ tl (valikuline);
• sool ja jahvatatud must pipar - teie maitse järgi.

Ettevalmistus

1. Pese sealiha, kuivata ja hõõru igast küljest soola ja jahvatatud pipraga.
2. Koorige sibul, peske ja lõigake 5-6 ringiks.
3. Võta ahjuvorm, aseta selle põhjale sibulakruusid ja vala peale veidi vett. Tõsta liha peale, kata pann tihedalt küpsetusfooliumiga ja pane 1-1,5 tunniks 150 kraadini eelsoojendatud ahju.
4. Koori šalottsibul ja küüslauk, pese ja tükelda. Kuumuta pannil taimeõli ja prae selles sibul ja küüslauk. Kui sibul on pehme ja läbipaistev, vala peale vein ja lase keema tõusta. Laske minut aega podiseda, seejärel lisage sojakaste mee ja sinepiga (lisage tšillikastet oma äranägemise järgi). Sega kõik läbi ja lase tasasel tulel 10-15 minutit podiseda.
5. Kurna saadud meeglasuur, kuid ära viska ära pehmet sibulat ja küüslauku. Nüüd võta liha ahjust välja, ava foolium, määri peale kurnamist igast küljest ülejäänud küüslaugu ja sibulaga. Kalla kolmandik glasuurist sealihale, kata uuesti fooliumiga ja aseta 20 minutiks tagasi ahju.
6. Eemalda liha uuesti ja ava foolium, vala peale veel kolmandik glasuurist, sulge ja pane veel 20 minutiks ahju.
7. Võta vorm viimast korda ahjust välja, eemalda foolium täielikult, vala peale ülejäänud glasuur ja küpseta veel 20 minutit.
8. Lase valmis lihal 5-10 minutit puhata, lõika ja serveeri.

Magustoit

Lõpetage oma romantiline õhtu magusate ja õhuliste, kaunite ja õrnade magustoitudega:

• puuvilja- ja šokolaadifondüü;
• kohupiima magustoit vaarika tarretisega;
• Väga kergeks magustoiduks saab sorbett, mille retseptid leiad siit.
• eksootiline puuvilja salat mangost, papaiast ja ananassist;
• tarretatud kodujuustutort värskete marjadega (sõstrad, mustikad, maasikad);
• šokolaadi tarretis;
• Kataloonia kreem karamellise koorikuga;
• panna cotta kirsikastmega;
• piparmündijäätis;
• ananassid siirupis;
• Creme brulee;
• šokolaadi trühvlid.

Koostis:

• õhulised küpsised (näiteks “Lady finger”) - 6 tükki;
• koor (rasvasisaldus 33%) - 200 ml;
• granuleeritud suhkur - 1/3 tassi;
• värsked vaarikad - 1 tass;
• kaunistuseks tuhksuhkur ja värske piparmünt.

Ettevalmistus

1. Alusta marjade loputamisest ja lase neil korralikult kuivada. Selle magustoidu saad teha maasikate, mustikate, metsmaasikate, sõstarde, murakate ja muude marjadega vastavalt oma soovile ja maitsele.
2. Murdke küpsised käsitsi väga väikesteks tükkideks. Ärge kasutage blenderit, sest see jahvatab küpsised puruks ja magustoiduks on vaja väikseid tükke. Jaga saadud mass pooleks ja pane kahte serveerimisnõusse.
3. Vala koor sügavasse kaussi, lisa suhkur ja klopi mikseriga vähemalt 5 minutit paksuks vahuks.
4. Määri küpsiste peale üks kiht vahukoort.
5. Nüüd lisa vaarikad. See peab olema kuiv. Kui pärast pesemist jääb veidi vett järele, siis võivad marjad mahla eralduda ja siis läheb kogu asi riknema. välimus magustoit. Jäta paar marja kaunistuseks.
6. Jällegi määri vaarikate peale vahukoor kausi äärtele.
7. Kaunista valmis magustoit marjade ja värskete piparmündilehtedega, puista kergelt üle tuhksuhkruga.

• Pearoana serveeritud liha ja kala peavad olema kondita.
• Serveeri salateid ainult üksikutel taldrikutel, ühiseid roogasid ei kasutata. Sama kehtib kuumade roogade ja magustoidu kohta.
• Salatite asemel võid alustada romantilist õhtusööki kergete eelroogadega, nagu näiteks bruschetta tomatiga, kanamaksapasteet või kreemjas tursamaksavaht.
• Sel õhtul proovige vältida vürtsikaid juustu, herneid, ube, küüslauku ja sibulat.
• Ärge valmistage palju roogasid nagu jaoks. Taldrikutega täidetud laud kaotab igasuguse romantika.

Loodame, et meie artikkel oli teile kasulik ja küsimus, mida valmistada romantiliseks õhtusöögiks kahele, pole enam jäänud. Laske teie õhtu oma kallimaga (võib-olla kõige olulisem teie elus) muutuda unustamatuks!

Küünlavalgel õhtusööki kahele saab korraldada mitte ainult sõbrapäeval, vaid ka igal 365 päeval aastas, kui soovite oma hingesugulast millegi meeldivaga üllatada ja rõõmustada ning on ohjeldamatu soov korraldada armastuspüha, romantikat ja sensuaalsust. Mida valmistada romantiliseks õhtusöögiks? Millise menüü koostada, et kõik oleks maitsev ja ilus, aga ei peaks terve päeva pliidi ääres seisma ja mis kõige tähtsam, et jääks jõudu armastuse ja kire ööks, mitte aga väsinud koduperenaise kiire minestamine? 😉 Romantiline küünlavalgel õhtusöök, mille oma kallimale või kallimale korraldad, tuleks enne läbi mõelda väikseimad detailid et kõik läheks nagu kellavärk, nagu kellavärk...

Videomenüü armastajatele

Peamine roll on antud mitte niivõrd menüüle, kuivõrd õhtu enda õhkkonnale ning õigesti valitud ja serveeritud toidud, küünlad, lilled, romantiline muusika aitavad kaasa pingevabale vaimsele suhtlusele ja aitavad häälestuda õigele lainele.

sisu juurde

Peamised punktid ettevalmistamisel

Menüü peaks olema piisavalt lihtne, et sa ei peaks terve päeva pliidi ääres seisma ja et sinu kallima saabumise ajaks jõuaksid laud katta ja end korda seada.

Toit peaks olema toitev, kuid kerge, et mitte koormata kõhtu üle ega rikkuda romantilise õhtu sujuvat ja loogilist üleminekut armastusööks, kui viimane on osa teie plaanidest.

Nõud nii paljudele eriline sündmus tuleks valida pidulikud, et see õhtu paistaks näota argipäevast välja.

Kui soovid afterparty, siis romantiliseks õhtusöögiks roogasid valmistades võid julgelt kasutada tunnustatud afrodisiaakumisid: seened, mereannid, munad, spargel, seller, pähklid, avokaado, tšillipipar, ingver, muskaatpähkel, kaneel, kardemon, banaanid, viinamarjad, maasikad ja šokolaad. Tõsi, teie valitud ei pea nende toodete eesmärgist üldse teadma: üks mees mõistab kõike sõnadeta ja naeratab tähendusrikkalt, teine ​​​​võib olla solvunud, otsustades, et kahtlete temas mehelik jõud.

Veenduge eelnevalt, et keegi ega miski teid sel õhtul ei segaks. Lülitage välja kõik, mis võib teie tähelepanu üksteisest kõrvale juhtida: telefonid, teler, raadio, arvuti. Maailm ootab!

Taustaks jätame vaid muusika, mille valikuga tuleb samuti eelnevalt hoolt kanda. Muusika peaks tekitama teid romantiliselt, kuid samal ajal mitte segama tähelepanu ega segama juhuslikku suhtlemist.

Ärge unustage küünlaid, sest just see element võib anda maagilise hõngu absoluutselt igale atmosfäärile. Lihtsalt fraas "õhtusöök küünlavalgel" lõhnab romantikat. KOOS lõhnaküünlad tasub olla ettevaatlik, sest tugevad ja tugevad lõhnad võib anda vastupidise ja täiesti ettearvamatu efekti. Õhtusöögi ajal on peamisteks aroomiallikateks toidud, puuviljad, lilled ja parfüümid, seega on parem süüdata aroomiküünlad pärast sööki, õhtu poole.

Romantiliseks õhtusöögiks ärge ostke kanget alkoholi, aga siin on pudel hea kops vein või šampanja ei riku kindlasti teie õhtut, seda enam, et isegi šampanja või veini avamise helid mõjutavad meid teatud viisil alateadlikul tasandil, sest neid kuuleme pühade ajal ja kõige rohkem meeldivaid sündmusi meie elus.

Isegi kui õhtusöök on härmas ja lumine talveõhtu, kindlasti peavad laual lilled olema, aga selle eest peab hoolitsema mees.

sisu juurde

Mida valmistada õhtusöögiks küünlavalgel

sisu juurde

Krevetisupp seentega

Koostis:

Küpsetusmeetod:

Koori ja haki krevetid peeneks, jättes paar tükki roa kaunistamiseks. Pane valmis krevetid koos seente ja võiga kastrulisse ning prae viis minutit. Seejärel lisa kana- või köögiviljapuljong ja kuiv valge vein. Lisa seller, karripulber ja muskaatpähkel. Keeda kõike madalal kuumusel 20 minutit. Filtreerime. Võtke seller välja. Jahvatage krevetid koos köögiviljadega läbi sõela ja jahvatage blenderis. Segades vala juurde koor. Soola maitse järgi. Paneme selle kuumaks. Vala taldrikutesse. Kõige peale pane terved keedetud krevetid ja ürdid.

sisu juurde

Küpsetatud köögiviljad

Koostis:

Küpsetusmeetod:

Lõika kartul ja suvikõrvits viiludeks, veereta jahus ja prae taimeõlis. Lõika tomatid viiludeks. Aseta köögiviljad kihiti võiga määritud pannile. Soola ja pipart iga kiht. Kõige pealmine kiht peaks olema tomatid. Aseta igale tomativiilule teelusikatäis majoneesi. Kõige peale puista ürtidega. Kui teie ja teie partner ei pane küüslaugu lõhna vastu, võite rohelised peeneks hakkida ja küüslauguga segada, et saada rohkem maitset ja pikantsust. Pange pann 10 minutiks eelsoojendatud ahju ja meie köögiviljad on valmis!

sisu juurde

Lõherullid avokaadoga

Koostis:

Küpsetusmeetod:

Lõika lõhe 15-20 cm pikkusteks ja 4-5 cm laiusteks paeladeks Lõika kooritud avokaado väikesteks tükkideks ja pane blenderisse. Lisa avokaadole taimeõli, sidrunimahl ja pipar. Klopi kõik kokku. Rullime lõhepaelad rullideks nii, et iga rulli keskele jääks natukene. vaba ruum. Kinnitame rullid varrastega. Kaunista roog salatilehtede ja ürtidega. Aseta iga rulli keskele avokaadopasta. Serveeri sojakastet kausis eraldi.

sisu juurde

Grillitud lõhefilee

Koostis:

• lõhefilee
• taimeõli
• värske mango ja kiivi
• või endiivia salat kaunistuseks

Küpsetusmeetod:

Lõika lõhefilee portsjoniteks, lisa soola ja piserda üle sidrunimahlaga. Enne grillimist määri kala kergelt lõhnatu taimeõliga. Aseta lõhe grilli alla ja prae valmis. Serveeri roog sidruni ja värske kiivi ja mango või endiivia salatiga.

sisu juurde

Maasikad vahukoorega

Koostis:

Küpsetusmeetod:

Sorteerime, peseme ja kuivatame maasikad. Piserdage marjad tuhksuhkruga ja jätke koor umbes 20 minutiks maha ja vahustage mikseriga tugevaks vahuks, lisades järk-järgult sidrunimahla, tuhksuhkur ja vanillisuhkur. Tõsta maasikad kaussidesse, määri peale vahukoort, kalla kõige peale maasikamahl, mille marjad on suutnud välja lasta. Aseta peale üks maasikas ja puista kõik üle kaneeliga. Mmm, lihtsalt muinasjutt!

sisu juurde

Šokolaaditrühvlid

Koostis:

Küpsetusmeetod:

Sulata šokolaad vesivannil. Lisa munakollased, koor, või, hakitud mandlid ja konjak. Sega kõik korralikult läbi ja jahuta veidi. Veereta saadud šokolaadimassist pallikesed ja puista need üle kakaoga. Aseta pallid paberile ja pane külmkappi täielikult tahenema.

sisu juurde

Ärge unustage disaini

Head isu ja muinasjutulist õhtu jätku! Ärge laske romantilisel igapäevaelus kaduma minna, näidates sellele regulaarselt teed oma südamesse ja koju.