Piimapuder nagu lasteaias. Puder nagu lasteaias: retseptid

Puder nagu sees lasteaed See valmib väga lihtsalt ja kiiresti. Peaasi on valida, millisest teraviljast soovite süüa teha. See võib olla hirss, manna, valtsitud kaer, riis, tatar ja teised.

Meie VKontakte rühmast leiate otsingu "puder nagu lasteaias" kõik selle roa variandid.

Puder nagu lasteaias

Hommikusöögiks serveeritakse lastele putru. Söögiisu, millega lapsed seda söövad, sõltub koka oskusest. Peaasi on proportsioonide säilitamine. Need on rangelt ette nähtud tehnoloogiline kaart. Pudrud on nii piima- kui ka piimavabad.

Kui igatsed oma muretut lapsepõlve või su laps palub sul just seda putru keeta, siis see artikkel on sinu jaoks.

Põhilised pudruretseptid nagu lasteaias

Miks põhiline? Sest lasteaedades lisatakse pudrule sageli erinevaid kõrvalaineid: ploome, rosinaid, õunu, pähkleid, marju, kuivatatud puuvilju, banaane ja palju muud. Näitan teile, kuidas tuleb valmistada klassikalist putru nagu lasteaias ja võite oma äranägemise järgi lisada täiendavaid maitseaineid.

Hirsipuder nagu lasteaias piim

Hirsiputru hakatakse lastele andma peamiselt 1,5-aastaselt, kuna hirss on üsna tugev allergeen.

Niisiis, 1 portsjoni 200 grammi pudru jaoks (lasteportsjon) läheb vaja:

• 40 grammi nisu teravilja
• 100 ml piima (3,2% rasva)
• 150 ml vett
• 5 grammi suhkrut
• näputäis soola
• 5 grammi võid

See on 1 portsjoni jaoks. Arvutage välja, kui palju koostisosi vajate kogu pere hommikusöögiks.

Pudru valmistamine on väga lihtne. Teravili on vaja valada keevasse vette ja keeta 25-30 minutit. Seejärel kurna järelejäänud keeduvesi, lisa pudrule keev piim, suhkur, sool ning keeda siis tasasel tulel paksenemiseni. On üks nüanss - siis aurutatakse puder veevannis koos suletud kaas. Kui teil on soov just selle veevanni kallal nokitseda, siis tuleb puder täpselt samasugune nagu lasteaias. Serveerimisel vala roog peale sulatatud võid.

Heraklese (kaerahelbe) puder nagu lasteaiapiimas

Tehnoloogilise kaardi järgi on 1 portsjonit putru ilma kaaluta üsna keeruline valmistada. Seetõttu valmistame 3 portsjonit kogu perele. See läheb lihtsamaks. Arvutasin koostisained ülitäpselt välja.

Niisiis, 3 portsjoni jaoks vajate:

• 150 grammi kaerahelbeid
• 350 ml vett
• 500 ml piima
• näputäis soola
• supilusikatäis suhkrut (ilma pealmiseta)
• 30 grammi võid

Sega kastrulis piim ja vesi, keeda, lisa teraviljad, segage ja küpseta keskmisel kuumusel 10 minutit. Järgmisena lisage sool ja suhkur ning segage. Puder on valmis. Jääb vaid või sulatada ja see iga portsjoni peale valada.

Loodan, et minu artikkel oli huvitav ja informatiivne. Liituge minu laste retseptirühmaga. Garanteerin 5-6 retsepti päevas!

Lõpetuseks tahan teile rääkida eelkõige riisipiimapudrust. Miks ta ei võiks kodus olla samasugune nagu lasteaias? Sest seal keedeti putru nii: Lisa keevale piimale suhkur ja sool ning lisa riis. Kuumuta keemiseni (kui maht on väike, siis keeda maksimaalselt minut) ja tõsta pliidilt. Lisatud õli ja kaetud kaanega. 20-30 minuti pärast oli riis ise piisavalt paisunud. Lõpuks jõudis see aurulauda.

Kui soovite kodus tavalist piimaputru keeta, ärge proovige seda kohe keeta, kuni see on valmis. Eemaldage pliidilt, enne kui see põleb)) Nii on teil lihtsam))
Võtke rohkem piima vastavalt proportsioonidele. Keeda teravilja piimas pärast 1-2-minutilist keetmist segades. Seejärel eemaldage pann ja asetage see sooja kohta. Võite selle isegi millegagi katta. Mõne aja pärast teravili paisub ja saate maitsva ja paksu pudru. Paks, mitte tükk, milles lusikat keerata ei saaks.

Nii et mõnikord kallan tatrale õhtul vett - see paisub ja hommikul panen selle lihtsalt keema - ja ongi kõik, puder on valmis.

Herculesi keedan ka väga vedelaks - liitri piima kohta - 7-8 spl helbeid. Valan siis kohe keraamilisse kaussi ja katan kile või kaanega. Jätan ööseks – hommikul on ilus ja maitsev puder võtan vastu. Mida saab mikrolaineahjus soojendada.

Manna - liitri kohta - 4 supilusikatäit. Pole vaja teha muud, kui lasta mannal paar minutit keeda ja oodata 20 minutit pärast pliidilt eemaldamist.

Riis (pudru jaoks on parem kasutada ümarat riisi) proportsioonis klaasi teravilja liitri piima kohta.

Ja ükskord külas sõin maitsvat pärlit. Vaatasin, kuidas Petya seda valmistas. Õhtul ahi köetakse (ja mitte vene ahi, vaid pliit). Ta loputab mitu peotäit otra, paneb selle koos vee, soola ja õliga (paastumise korral taimeõliga) malmist pardipotti. Kata kaanega ja pane ahju jahtuma. Kuni hommikuni. Ja hommikul võtab välja imelise, veel sooja pudru. Sa ei saa seda kõrva tagant ära tõmmata!

Kuidas keeta nisuputru

Mitte igaüks ei pea nisuputru suurepäraseks roaks. Selle eksiarvamuse põhjus peitub aga selles, et vähesed inimesed teavad, kuidas seda lihtsat, kuid nii tervislikku rooga valmistada. Seetõttu räägime sellest, kuidas nisuputru valmistada nii, et teie lähedased hindaksid teie kulinaarseid võimeid ja sööksid pakutud õhtusööki mõnuga.

Sa vajad:
nisu teravili - 1 tass;
Vesi - 2 klaasi;
Või - ​​20 g;
Sool - maitse järgi.

Toote eeliste kohta

Nisu teravilja on valmistatud kõvast nisust. See sisaldab tohutul hulgal mikroelemente ja vitamiine, aga ka taimseid rasvu, kiudaineid ja valke. Sellest tootest valmistatud toidud stimuleerivad ajutegevust ja südame-veresoonkonna süsteemist, tugevdavad immuunsüsteemi, parandavad naha ja küünte seisundit ning aeglustavad ka vananemisprotsesse.

Samm-sammuline juhendamine

Loputage teravilja põhjalikult.

Valage pannile 2 tassi vett ja pärast keetmist lisage sool.
Valage 1 tass teravilja keevasse vette.

Keeda puder madalal kuumusel ilma katteta. 20 minuti pärast näete, et roog on paksenenud.
Tõsta tulelt, kata kaanega ja pane pooleks tunniks eelsoojendatud ahju. Ahju asemel võid kastruli lihtsalt hästi sooja teki sisse mässida. Selle aja jooksul saavutab roog lõpliku valmisoleku.
30 minuti pärast võid lisada võid ja serveerida aurutusrooga lauale.
Näitame teie kujutlusvõimet

Tead juba, kui kaua nisuputru keeta, nüüd on aeg rääkida, millega seda serveerida. See on suurepärane lisand liha- ja kalaroogade kõrvale ning sobib kombineerida ka seenekastmega. Maiasmokkadel soovitame lisada veidi mett ja puuvilju: hakitud õunu, pirne, ploome, kuivatatud aprikoose, rosinaid jne.

Kui keedate nisuputru õigesti, hindavad teie lähedased selle maitset. See toode on viljakas väli kulinaarseteks katseteks. Saate seda serveerida lisandina või pearoana või valmistada magusat ja toitvat hommikusööki kogu perele.

Tehnoloogiline kaart nr 4 rosinatega riisipudrule nagu lasteaias.

Võtsin kõige tavalisema heleda riisi. Vähemalt pole ma ühtegi teist riisi lasteaedades näinud. See valmib üsna kiiresti ja muutub väga pehmeks. Puder osutub väga õrnaks ja kergeks. Üks, kuid oluline puudus on see, et see riis on täielikult puhastatud väliskest, mis sisaldab kõiki kasulikke aineid. Kuid ärgem heitkem meelt, lõppude lõpuks on puhastatud inimese jaoks veel natuke kasulikku.

Loputage riisi 2-3 korda mitmes vees. Tühjendage vesi.
Kalla pestud riisile 250 grammi keeva vett, lisa veidi soola ja pane tulele.

Keeda riisi tasasel tulel (loomulikult suletud kaanega), kuni see on kogu vee endasse imanud.

Vahepeal vala välja ja sorteeri välja rosinad. Mina võtsin pruuni, aga oleksin eelistanud heledat, kuna valge roa sees näeb see esteetilisem välja (minu meelest). Eemaldage kõik sabad ja praht ning loputage mitu korda põhjalikult soojas vees.

Niipea, kui näete, et pannil pole praktiliselt enam niiskust, lisage piim, suhkur ja pestud rosinad. Mul kulus vee imamiseks umbes viis kuni seitse minutit. Aga! Siin vaadake oma riisi: erinevad sordid - erinev valmistamine. Nii et juhendage ennast pannile vaadates.

Aja piim keema, sega kõik läbi ja keeda kuni täielik valmisolek riis. Keedan 10 minutit ja lasen siis veel 10 minutit seista (kaas tihedalt kinni!). Niipea, kui puder on keedetud, lisage võid ja segage kõik põhjalikult.
Saadud pudru järgi otsustades minu aias selgelt rosinaid polnud :)