Kuidas teha auruomletti 8-kuusele lapsele. Kas ja mitme kuu pealt on võimalik lapsele omletti anda?

Originaal
21.04.2020

Munad on laste menüüs oluline toode. Lapsele hakatakse selles vanuses mune andma: 7–9 kuu vanuselt kõvaks keedetud munakollane, olenevalt söötmise tüübist, ja lapsele tutvustatakse valku alles aasta pärast. Millal saab teha beebile omletti, millise retsepti valida beebitoiduks ja milliseid mune on kõige parem kasutada lapsele mõeldud omleti jaoks?

Kasu

  • Omlett sisaldab palju väärtuslikke toitaineid, nagu A-vitamiin terve naha ja parema nägemise jaoks, B-vitamiinid ainevahetusprotsesside ja närvisüsteemi talitluse parandamiseks ning D-vitamiin luude tervise toetamiseks. Lisaks on omlett rikas kaaliumi, raua, vase ja fosfori poolest.
  • Omlett sisaldab ainet luteiini, mis on tuntud oma antioksüdantsete omaduste ja vere kolesteroolitaset langetava võime poolest.
  • Omletti peetakse kergeks ja õrnaks roaks, nii et seda saab lisada seedetrakti haigustega laste dieeti.
  • Omletist saadud valgud imenduvad hästi ja varustavad lapse keha kogu aminohapete valikuga.

Kahju ja vastunäidustused

  • Muna peetakse allergeenseks tooteks, mis põhjustab sageli lapsepõlves reaktsioone.
  • Valguliste toitude, sealhulgas munade liigne tarbimine võib neerufunktsiooni negatiivselt mõjutada.
  • Omleti praadimine pannil muudab toote ebatervislikuks, kuna õli kuumutamisel tekivad kantserogeensed ühendid.
  • Kui omleti kuumtöötlemine on ebapiisav, on oht salmonelloosi edasikandumiseks selle roa kaudu.

Mis kuust saab seda dieeti lisada?

Üheaastase lapse menüüsse võib lisada omletti, kuna nii lehmapiim kui ka munavalge lisatakse lastearstide nõuandel lapse toitumisse 12 kuu pärast.

Nagu iga uut rooga, tuleks seda anda lapsele väikestes kogustes. Omleti jaoks peate kasutama imikutoiduks mõeldud värskeid mune ja piima. Kui võtad roa juurde külapiima, tuleks see kindlasti enne ära keeta. Imikutele mõeldud omletti küpsetatakse või aurutatakse - praetud versiooni saab beebile tutvustada 3 aasta pärast.

Kui tihti võib 1-aastane laps omletti süüa?

Munaroogade, mille hulka kuuluvad ka omlett, tarbimise sagedus sõltub üheaastase lapse munatarbimise normidest. Kuna selles vanuses lastele soovitatakse süüa kuni pool muna päevas, siis kui keedumune ja muid munaroogasid menüüs pole, saab kolm korda nädalas omletti valmistada 1 munast.

Kas täiendavaks söötmiseks sobivad paremini vuti- või kanamunad?

Kana muna peetakse väga allergeenseks tooteks, nii et allergiatele kalduvatele lastele on parem võtta omleti jaoks vutimuna. Nad põhjustavad reaktsiooni palju harvemini kui kana omad.

Vutimunad sisaldavad rohkem mikroelemente ja vitamiine. Samas on nende kahe munatüübi toiteväärtus sarnane, kuid vutimunad on paremini seeditavad. Oluline on ainult meeles pidada, et iga omleti retsepti puhul peate kanamunad asendama vähemalt kaks korda rohkemate vutimunadega.

Kuidas süüa teha?

Traditsiooniliselt kasutatakse omleti valmistamiseks kahte peamist koostisosa – muna ja piima. Kui asendate piima hapukoorega, saate vähem koheva roa, kuid selle maitse on väga õrn. Valmista roog korraga mitmest munast ja anna lapsele keskosa, sest see osutub kõige kohevamaks.

Kollastest

Alla üheaastaste beebide toitmiseks sobib omlett, mille jaoks ei võeta terveid mune, vaid ainult munakollasi. Seda rooga saab valmistada imikutele vanuses 10-11 kuud. Lisaks sobib see omleti versioon lastele, kellel on munavalgeallergia. Selle valmistamiseks klopi lahti üks munakollane, lisa järk-järgult umbes 60 ml rinnapiima (või imiku piimasegu) ja lisa supilusikatäis manna. Vahustatud segu valatakse vormi ja küpsetatakse ahjus.

Aurutatud retsept

Vahusta ühte muna kahvli või blenderiga umbes 20 sekundit, seejärel lisa sellele umbes 50 ml piima, lisa veidi soola ja jätka vahustamist. Peale saadud segu klaaskaussi valamist (oluline on maksimaalselt poolenisti täita) aseta veega täidetud pannile (vesi peaks pannil ulatuma ka pooleni omletipannist). Hoidke omletti madalal kuumusel suletud kaanega kuni täieliku valmimiseni.

Aeglases pliidis

See seade võimaldab valmistada omletti kogu perele korraga. Vaja läheb umbes 250 ml piima ja 7 muna. Vahusta munad piimaga mikseris madalal kiirusel või vispliga. Valage saadud segu õlitatud multikeetja kaussi. Seadke režiim "küpsetamine" ja küpseta roogi 15 minutit.

Mikrolaineahjus

See omlett tuleb kohev ja õhuline, isegi kui te munadele piima ega jahu ei lisa. Võtke 2 muna ja 75 ml piima, klopige need koostisained blenderiga läbi ja valage võiga määritud ahjuvormi. Munadele võid lisada köögivilju, õunu, juustu ja muid lisandeid.

Küpsetamise kestus määratakse pliidi võimsuse järgi ja see on keskmiselt 3–5 minutit. Kui valmistate omletti esimest korda, jälgige selle valmisolekut. Kui otsustate teha omletti mikrolaineahjus ilma piimata, vahustage munakollased eraldi, seejärel valged ja segage need kokku.

Aurulaevas

Võtke kaks muna ja kaks supilusikatäit piima. Vahusta need koostisosad, lisades veidi soola. Määri vorm võiga, vala sinna muna-piimasegu ja pane topeltkatlasse. 10-15 minuti pärast saate oma beebile maitsta maitsvat aurutatud omletti.

Ahjus

See omlett tuleb väga kohev, kui te küpsetamise ajal ahju vähemalt esimesed paarkümmend minutit ei ava (siis roog ei setti). Omletivorm tuleks täita vaid poolenisti muna ja piima seguga, sest küpsemise käigus suureneb algne maht kahekordseks.

Retseptid lisanditega

Kui soovite oma lapsele valmistada omletti mingi täidisega, tuleks selle koostisosad eraldi valmistada ja lisada valmis kujul omletile. Näiteks võivad need olla külmutatud või värsked köögiviljad, mida hautatakse esmalt madalal kuumusel pajas või aeglases pliidis ja seejärel valatakse üle piimaga lahtiklopitud munadega.

Magusa puuviljaga omleti jaoks võta üks muna, 50 ml piima ja 100 g puuvilju. Õunad sobivad suurepäraselt omleti puuviljaks. Võtke üks suur õun, koorige ja lõigake viiludeks, seejärel hautage väikeses koguses võis. Vala õuntele lahtiklopitud munad ja piim ning valmis omleti võid puistata üle vähese viinamarjasuhkruga.

Veel üks huvitav variant üle aasta vanusele lapsele mõeldud omleti jaoks on liharoog. Selleks on vaja keedetud kanafilee, mis asetatakse kuumakindlasse vormi, peale valatakse kaks lahtiklopitud muna väikese koguse piimaga ja seejärel aurutatakse või küpsetatakse ahjus. Samuti naudivad üle üheaastased lapsed omletti pasta, kodujuustu ja madala rasvasisaldusega juustuga.

  • Värske kanamuna ei tohiks olla hele ja raputades ei tohi muna sees midagi vuliseda.
  • Muna kvaliteeti ei mõjuta koore värvus, kuid värske toote puhul jääb koor kergelt läikima.
  • Ärge ostke laste omlettideks mõeldud mune kahtlastest kohtadest. Parem on osta need usaldusväärse müüja või kaupluse käest, veendudes, et tootel on vastavad märgid.
  • Ärge ostke mune, mis on mõranenud või mõranenud, ega mune, mis on väga määrdunud või pestud. Pidage meeles, et pestud munadel on lühem säilivusaeg, kuna pesemisel eemaldatakse koorelt kaitsekile ja muna hakkab riknema.
  • Ärge arvake, et suurimad munad on parim valik. Suuremad munad sisaldavad rohkem vett ja vähem toitaineid, kuna neid munevad vanemad kanad. Imiku jaoks on kõige parem võtta teise kategooria mune (neid munevad noored kanad ja sellistel munadel on väga meeldiv maitse) või esimese kategooria mune (neil on kõige tasakaalustatum koostis).

Kodus saate hõlpsalt kontrollida, kas muna on värske, asetades selle jahedasse vette. Hea muna vajub ära, aga kui toode pole värske, siis muna ujub.

Video selle kohta, kas ja millal võib lapsel mune olla, vaadake altpoolt.

Järgmise kalkulaatori abil saate teada, kas teie lapse kaal on normaalne.

Kõrguse ja kaalu kalkulaator

Mees

Naine

Munavalge on tugev allergeen, seetõttu soovitavad lastearstid lisada selle lapse toitumisse, kui laps on üheaastane. Koduarstid soovitavad hakata munakollast andma kuue kuu pärast. Seetõttu on klassikalise omleti valmistamine alla üheaastasele lapsele vastuvõetamatu. Munakollast pakutakse alates kuuendast elukuust. Esimene portsjon on 1/8 tervest keedetud kanarebulast. Järk-järgult suurendatakse kogust. Üheaastaselt võib laps süüa ühe või kaks tervet munakollast.

Prooviretsept

Laps, kes on juba munakollast proovinud, reageeris sellele normaalselt, võite valmistada spetsiaalse lasteomleti. Esimest korda on soovitatav kanamunad asendada vutimunadega. Esiteks sisaldavad need rohkem kasulikke mikroelemente ja aminohappeid. Teiseks ei ole nad nii allergiat tekitavad kui kana.

Laste omleti jaoks vajate:

  • 3 vutikollast (valge tuleb eraldada);
  • 1 spl rinnapiima või piimasegu.

Kõiki esimese omleti koostisosi tuleb 30-40 sekundit kahvli või vispliga kloppida. Saate süüa teha mikrolaineahjus või veevannis. Küpsetusaeg: 5-7 minutit.

Beebiomlett sobib esimeseks toitmiseks 8-kuuselt. Seda tuleb dieeti lisada samamoodi nagu teisi tooteid. Esiteks pakutakse lapsele väikest portsjonit (tl või kaks). Kui 24 tunni jooksul reaktsiooni ei toimu, võite annust järk-järgult suurendada. Iga päev ei ole soovitatav hommiku- või lõunasöögiks rooga valmistada, küll aga saab oma dieeti mitmekesistada kord-kaks nädalas. Lasteomlett on hea vaheldus tavalisele keedukollasele.

"Täiskasvanute" omlett

Täisväärtuslikku valgetest, munakollastest ja piimast valmistatud omletti võib lapsele pakkuda pärast lapse 1,5-aastaseks saamist. Kuni selle vanuseni soovitavad kodumaised pediaatrid roast eemaldada valk ja asendada tavaline piim lastele mõeldud spetsiaalse piimaga. Maitseainete kasutamine on endiselt keelatud, kuid soola võib lisada juba toiduvalmistamise ajal.

Need, kelle lapsed kolivad ühe aasta vanuseks "ühise" laua juurde, peaksid meeles pidama, et seedetrakti liigne koormus võib tulevikus lapse tervist negatiivselt mõjutada. Omlett jääb oma kasulikkusest hoolimata üsna keeruliseks ja raskesti seeditavaks roaks.

Munad on vajalik toiduaine lastemenüüs. Need sisaldavad vitamiine A, B, C, D, E, K, asendamatute aminohapete komplekti ja organismi normaalseks toimimiseks vajalikke aineid: fosforit, kaltsiumi ja rauda.

Alates umbes 10. elukuust, mõnel juhul ka aastast, võite lastele julgelt kinkida hästi küpsetatud omletti. Kuid ärge unustage, et iga uus roog tuleks dieeti lisada järk-järgult. Munad ei tohiks olla iga päev teie näputäis menüüs.

Omleti valmistamiseks peate kasutama ainult värskeid kana- või vutimune ja spetsiaalset beebipiima. Toores muna tuleb esmalt pesta, et koorele settinud mikroobid toidu sisse ei satuks. Kui kasutate maalehmapiima, peate selle kõigepealt keema.

Kanamunad on tugev allergeen, mis võib põhjustada lapsel löövet. Sel juhul valmistatakse roog vutimunadest, mis põhjustavad üliharva allergilist reaktsiooni ning sisaldavad suures koguses vitamiine ja mikroelemente.

Raske valiku küsimus

Kogu perele läheb vaja 7 muna, 250 ml piima ja näpuotsaga soola. Kuid kui teie laps on alla aasta vana, on parem valmistada talle eraldi portsjon ilma soolata.

Multikookeri kauss määritakse väikese koguse võiga. Muna-piimasegu segatakse vispli või mikseriga madalal kiirusel, valatakse kaussi ja keedetakse režiimil “Küpsetamine” 15 minutit.

Mitte midagi peale munakollase!

Paljud vanemad kannatavad selle pärast, et nende laps on erinevate toitude (näiteks munavalge) suhtes tundlik, mistõttu tuleb koostada ülirange lastemenüü.

Mõned imikud on manna suhtes allergilised. Soovitatav on lisada see beebi dieeti mitte varem kui kuus kuud, kuid aasta vanuseks on see toode juba hästi imendunud. Teiste laste kehad ei seedi munavalget hästi.

Lahenduseks on valmistada omlett ilma valkudeta. Pole juhus, et lastearstid soovitavad alla üheaastastel (10-aastastel) lastel seda rooga valmistada eranditult munakollastest. Kanamuna valgukomponenti peetakse raskemini seeditavaks.

Vaja läheb 1 munakollast, umbes veerand klaasi piima ja 1 spl. l. peibutusvahendid. Selle roa valmistamiseks tuleb kõigepealt kloppida munakollane, seejärel lisada piim ja manna, seejärel kloppida vispliga ja panna ahju. Teine võimalus on küpsetada kõrgel kuumusel kõrgete külgedega pannil.

Kulinaarsed nipid

  1. Kui plaanite teha omletti täidisega (hakkliha, juurviljad vms), siis on parem koostisained eraldi praadida ja seejärel põhiroale lisada.
  2. Kas kasutate omleti valmistamiseks külmutatud köögivilju? Neid tuleks hautada eraldi madalal kuumusel, kattes panni kaanega, või aeglases pliidis, kasutades režiimi “Pilaf”. Selline lähenemine aitab muuta täidise pehmemaks.
  3. Niipea, kui omlett on valmis, tuleb seda välja lülitatud multikookeri või pliidiga kaane all veel paar minutit hautada. Nii maitseb see paremini!
  4. Eriti kohev saab omlett ahjus, mida esimese 20 minuti jooksul ei soovita avada, et roog ei settiks. Sel juhul täidetakse küpsetusnõu umbes poolenisti, sest küpsetusprotsessi käigus suureneb algne maht 2 korda.
  5. Kui lisada hapukoort, ei jää omlett nii kohev kui piima kasutades, vaid omandab õrna kreemja maitse.
  6. Laps peaks serveerima keskelt võetud kõige kohevama osa. Mitu muna muudab omleti õrnemaks ja kohevamaks.
  7. Soovitav on pooled valgetest eraldi vahustada ja alles siis segada ülejäänud munaseguga ning seejärel lisada tükk pehmendatud võid. See annab omletile täiusliku koheva tekstuuri, mis teie beebile meeldib.

Edukad retseptid

Õuntega

  1. 1 portsjoni jaoks: 1 muna, 50 g piima, 1 tl. või, 100 g õunu.
  2. Koori õunad ja lõika õhukesteks viiludeks, hauta võiga pannil.
  3. Klopi toored munad piimaga lahti, vala segu hautatud õuntele ja pane valmis.
  4. Serveeri rooga vähese fruktoosiga üle puistatuna.

"Siil"

  1. Klopi lahti klaas piima ja kolm muna.
  2. Koori 2 toorest kartulit, riivi suuresilmalisel riivis ja lisa segule.
  3. Soovi korral võid rooga täiendada viilutatud singiga.
  4. Sega kõik korralikult läbi ja lisa soola.
  5. Määri pann võiga, lisa muna-kartulisegu ja küpseta ahjus umbes 20 minutit.

Suvikõrvitsaga

  1. Võtke 2 muna, pool klaasi piima, 60 g suvikõrvitsat ja 2 tl. võid.
  2. Viiluta noor suvikõrvits õhukesteks viiludeks, aseta väikesesse kastrulisse, lisa pool õlist, kata kaanega ja hauta korraks tasasel tulel.
  3. Määri praepann õliga, laota peale hautatud suvikõrvits, vala peale munade ja piima segu.
  4. Küpseta kaane all, kuni see on täielikult keedetud.

Kanaga

  1. Vaja läheb: 2 muna, piima, mitu tükki kanarinda (juba keedetud), soola ja võid.
  2. Sega munad kahvliga kergelt läbi, lisa sool, vala juurde piim ja klopi korralikult läbi.
  3. Määri sobiva suurusega roog õliga, aseta põhjale tükeldatud kanarind, kalla peale munade ja piima segu.
  4. Asetage omletipann veega anumasse, kuni see jõuab umbes pooleni, ja laske vesi kõrgel kuumusel keema.
  5. Seejärel vähenda kuumust, kata kaanega ja hauta omletti täielikult küpseks.

Omlett on väga tervislik roog lastele. See sisaldab kõike, mida beebi vajab: väärtuslikku mikroelementide ja vitamiinide komplekti, loomset valku ning piisavalt kaloreid aktiivse päeva alustamiseks. Pluss - meeldiv maitse, mis harjub last õrnalt uut tüüpi toiduga, sealhulgas rohelistega, mida paljud nii ei armasta.

Hammaste puudumine väikesel inimesel pole absoluutselt probleem: roa konsistents on õrn ja seal pole tükke, mis võiksid lämbuda.

Auruomleti valmistamiseks vajate:

  • üle üheaastasele lapsele - üks toores kana või 3 vutimuna (nooremad lapsed - ainult munakollased);
  • pool klaasi piima;
  • oksake värsket või külmutatud tilli (võid ka kuivatada, aga peeneks hakitud);
  • üle üheaastastele imikutele - ¼ teelusikatäit võid.

Piim, munad ja tillioksake – see on kõik, mida omleti jaoks vaja läheb

Pese munad jooksva vee all, murra need taldrikuks ja klopi vispliga korralikult läbi. Segamist jätkates valage piim ja lisage või. Ärge lisage soola – till lisab roale piisavalt vürtsikust ja aroomi, nii et saate lapse päästa. Kuumtöötlemiseks valmis muna-piimasegu peaks olema ühtlase värvusega ja kaetud ohtra vahuga.

Hästi lahtiklopitud munad moodustavad pinnale rikkaliku vahu

Lihtsaim ja ohutum toiduvalmistamise võimalus on mikrolaineahjus - 2,5-3 minutit võimsusel 800 W või rohkem. Omlett ei ole vähem maitsev, kui hautada seda tugevalt kuumutatud keraamilisel pannil tihedalt suletud kaane all. Nii et see on veelgi õhulisem. Peaasi on see tulelt eemaldada, kuni pinnale hakkab tekkima paks koorik.

Kohe pärast keetmist lisa väga hakitud till. Mida noorem laps, seda väiksemad ja pehmemad tükid peaksid olema. Soovitav on esmalt roheline laia noa lameda poolega põhjalikult püreestada otse lõikelaual. Sega ja lase jahtuda, et omlett oleks ürtide aroomiga imbunud.

Selline näeb välja omlett just mikrolaineahjust võetud.

Võid julgelt pakkuda oma pisikesele proovida omletti süüa ilma lusikaga õli lisamata. Riietelt ja põrandatelt tekkinud plekid saab kergesti maha pesta, jätmata rasvaseid või värvilisi plekke. Lihtsalt suurendage portsjonit vähemalt poole võrra. Nautige oma hommikusööki!

Alates 8. elukuust täiendatakse beebi toitumist tervisliku ja maitsva kana- või vutimunakollasega. Seda koostisosa lisatakse köögiviljaroogadele, teraviljadele ja see on klassifitseeritud toitumisalase korrektorina. Samal ajal tutvuvad lapsed hea meelega roogadega, mille põhikomponent on muna - omlett. See õhuline maius lisatakse pisemate menüüsse pärast eelnevat tutvumist kõigi selle komponentidega. Lisaks peaks noor ema enne üheaastasele lapsele omleti valmistamist järgima mitmeid kulinaarse töötlemise ja toodete valiku soovitusi ning võtma arvesse nende allergeensuse tegurit.

Lasteomlett on maitsev, toitev ja kiire hommikusöögi valik. Klassikalises “täiskasvanute” versioonis valmistatakse see roog pannil piimast, munadest ja soolast või lisamisega. Noore ema ülesanne on kohandada täiskasvanud roog beebi füsioloogilistele omadustele, muutes selle võimalikult tervislikuks ja mitte vähem maitsvaks.

  • Munad. Munavalget peetakse loomsete valkude seas kõige täiuslikumaks ja kergesti seeditavaks. See on vajalik kasvavale beebile kui “ehitusmaterjal”. Munakollased sisaldavad umbes 30% rasva, samuti letsitiini. Mõjub soodsalt rasvade ainevahetusele organismis, osaleb närvisüsteemi rakkude toitumises, stimuleerib organismi vastupanuvõimet nakkushaigustele. Väikese organismi täielikuks kasvuks on oluline terve rida munakollasesse koondunud vitamiine. Nende hulgas on vitamiinid D, B, PP, E, K. Munakollase mineraalained sisaldavad märkimisväärset osa perioodilisustabeli elementidest. Valku peetakse väga allergeenseks komponendiks. Seda kasutatakse laste toitumises ühe aasta pärast.
  • Piim. Nende keemilise koostise põhjal ei saa ükski teine ​​toit täispiimaga võrrelda. See toode sisaldab rohkem kui 100 väärtuslikku komponenti. Unikaalse kompleksi põhiosadeks on valgud, rasvakomponendid, piimasuhkur, soolad, vitamiini- ja ensüümiühendid. Piimavalgud on rikkad asendamatute aminohapete poolest. Piimarasv koosneb rasvhapetest, millest enamikku muud päritolu loomsetes ja taimsetes rasvades ei leidu.
  • Sool ja vürtsid. Soolas sisalduv naatrium on lapse keha jaoks hädavajalik. Sama oluline on aga reguleerida soola kogust imiku menüüs. Alla üheaastased imikud vajavad ainult 0,2 grammi soola päevas. Aasta pärast suureneb see kogus 0,5 grammi päevas ja seejärel arvutatakse 0,5 grammi toodet 10 kilogrammi lapse kaalu kohta. Mis puutub vürtsidesse, siis nende kasutamisel imikutoidus pole erilist toiteväärtust. Samal ajal on nende komponentide suhtes suur allergiliste ilmingute tõenäosus. Toitumisspetsialistid soovitavad kasutada maitseaineid mitte varem kui 9 kuu vanuselt, eelistades vürtse, mis vastavad perekonna ja paikkonna kulinaarsetele traditsioonidele.
  • Igasugused lisandid. Köögivilja-, teravilja- ja lihatoodete lisamisel beebiroale on oluline lähtuda täiendsöötmise reeglist, mis puudutab imiku organismile juba tuttavate toodete segamise võimalust. Selline lähenemine vähendab allergia tõenäosust. Näiteks lillkapsas, suvikõrvits või spargelkapsas lisavad roale vaheldust. Lisaks võib see omleti versioon meeldida väikestele “valitsevatele” inimestele, kes väldivad oma dieedis köögiviljatoite. Sageli kasutatakse piima asemel kääritatud piimatooteid: kääritatud küpsetatud piim, keefir, kodujuust. Sellised komponendid muudavad toote suurejoonelisemaks.

Kuid vorstide, seente ja mereandide lisamine ei ole soovitatav. Sellised koostisosad muudavad toote lapse keha jaoks liiga raskeks ja suurendavad negatiivsete sümptomite tõenäosust. Lisaks põhjustab nende liiga varane kasutuselevõtt sageli seedetrakti häireid.

Ettevaatusabinõud

Lastel, kellel on kalduvus allergilistele reaktsioonidele, on soovitatav valmistada roogasid ainult munakollastega, jälgides hoolikalt reaktsiooni uuendusele. Levinud arvamus, et vutimunadest valmistatud toidud on vähem allergeensed, on vale. See väärarusaam on seotud asjaoluga, et vutimunad on vähem levinud ja seega ka allergiate protsent väiksem.

Veelindude (hani, part) mune ei soovitata kasutada imikutoidus, vaatamata sellele, et need on suuremad ja sisaldavad rohkem lämmastikku sisaldavaid aineid ja rasva. Kanatoodetest sagedamini on toode nakatunud Salmonella perekonna bakteritega, mis põhjustavad ägedaid soolehaigusi.

Jahu, manna ja muude teraviljadega retseptid suurendavad toote kalorisisaldust. Mõnes teraviljas sisalduvat gluteeni peetakse väga allergeenseks komponendiks, mida tuleks enne nendest omleti valmistamist arvesse võtta. Piima ei kasutata laktaasipuuduse või laktoosiallergiaga laste toidulaual.

Millal saab omletti kinkida? Optimaalne vanus

Munakollast lisatakse laste menüüsse alates 8. elukuust. Üheaastane beebi on juba valmis valguga kohtuma. Seetõttu on terve munatootega nõusid soovitatav anda mitte varem kui 12 kuud. Selleks vanuseks on lubatud lisada dieeti lehmade või kitsede täispiim. Kas laktaasipuuduse, gluteeniallergia või lehmapiimavalgutalumatusega beebidele on võimalik omletti valmistada, otsustab lastearst.

Vanusenäitajate seisukohalt on sama oluline arvestada kulinaarse töötlemise meetodiga. Alla 3-aastastele lastele praepannil küpsetatud toitu ei anta. Beebiroogi on kõige parem aurutada aeglase pliidi või topeltboileriga. Selliste seadmete puudumisel saate edukalt valmistada tervislikku toitu veevannis. Kasuks võib tulla ka mikrolaineahi. Samal ajal pannakse keraamilisse kruusi korraga väike osa. Veidi hiljem on lubatud lapsele tutvustada ahjust küpsetatud omletti, mis on küpsetatud varrukas (küpsetuskotis) või küpsetusplaadil.

Iga ema teab, kuidas valmistada kohevat omletti kogu perele. Kuid lapse toitmine nõuab erilist lähenemist ja ettevaatusabinõusid. Lapsele piima-muna hommikusöögi õigeks ja ohutuks valmistamiseks peate järgima järgmisi soovitusi:

  • Lastetoitude valmistamiseks kasutame ainult värskeid tooteid. Muna värskuse määramiseks lahustage pooleliitrises veepurgis supilusikatäis soola. Kui muna vajub põhja, on see täiesti värske, kui see jääb kuskile keskele - keskmine värskus ja hõljub üles, tähendab see, et see on roiskunud ja ei sobi toiduks.
  • Kohevaks roaks klopi jahtunud munad vispli või kahvliga lahti. Spetsialistid peavad seda võimalust optimaalseks.
  • Enne küpsetamist pestakse mune põhjalikult seebiga.
  • Kui palju omletti beebile anda, sõltub tema vanusest. Samas tasub kinni pidada ka täiendsöötmise reeglist, milleks on uue roa tutvustamine väikestest annustest alustades. Lastele soovitatakse munaroogasid teha mitte rohkem kui 3 korda nädalas.
  • Tasapisi saab lasteomletti muuta mitmekesisemaks, lisades ürte, tomateid, kanaliha, juustu vms.
  • Kui kasutate üheaastase beebi dieedis õlisid, on lubatud lisada mitte rohkem kui 6 g rasva sisaldavat toodet.
  • Vastavalt aktsepteeritud toitumisrežiimile pakutakse hommikusöögiks omletti. Lisaks aitab hommikune uue tootega tutvumine noorel emal jälgida päeva jooksul võimalikke negatiivseid lööbeid, väljaheitehäireid, unehäireid.

Retseptid

1-aastasele lapsele omleti valmistamiseks on oluline, et noor ema valiks optimaalse retsepti, võttes arvesse lapse vanust, tema individuaalseid omadusi, maitse-eelistusi, võttes arvesse lubatud kuumtöötlust.

Auru omlett

Seda õrna ja kerget muna-piima maiust peetakse kõige vastuvõetavamaks ja seda valmistatakse erineval viisil. Vaja on järgmisi koostisosi:

  • 2 muna;
  • 30 ml piima;
  • sool - ema äranägemisel;
  • või - 6 g.
  1. Murdke värsked, põhjalikult pestud munad kaussi või sügavasse kastrulisse.
  2. Lisa külm piim, sool ja klopi kahvli või vispliga korralikult läbi.
  3. Määri keedunõu pehme võiga ja vala sisse muna-piimasegu.
  4. Topeltkatlas küpsetamisel: asetage 15 minutiks. Multikeetja kasutamisel: režiim “Auru” 20 minutit. Veevannis: täitke kastrul 1/3 ulatuses veega ja asetage anum tekkinud auru kohale, sulgege kaas tihedalt ja küpseta 20 minutit.
  5. Valmis omlett peaks veidi tahkuma - umbes 3 minutit.
  6. Jahutage toode ja serveerige seda lapsele.

Omlett mikrolaineahjus üheaastasele beebile, kasutades imiku piimasegu

Suurepärane võimalus selle roa jaoks oleks ilma piimata kruusides keedetud muna. Selle asemel kasutame beebile tuttavat kunstlikku segu. Samuti kasutatakse retseptis ainult munakollasi. Seda meetodit ei soovitata gluteenitalumatusega lastele.

  • 50 ml - lahjendatud imikutoit;
  • 1 munakollane;
  • jahu - ½ teelusikatäit;
  • või - mitte rohkem kui 6 g.
  1. Sulata või.
  2. Klopi munakollane võiga lahti, lisa jahu. Sega kõik korralikult läbi.
  3. Vala värskelt valmistatud jahtunud segu muna-või-jahu segusse. Sega uuesti.
  4. Valage mikrolaineahju jaoks sobivasse anumasse. Küpseta 3 minutit.
  5. Laske sellel mõni minut tugevamaks muutuda.
  6. Jahutage ja ravige last.

Köögiviljadega ahjus

  • ¾ muna;
  • 60 ml piima;
  • 5 g jahu;
  • 30 g porgandit (spinat, lillkapsas, spargelkapsas või muud hüpoallergeensed köögiviljad);
  • või - 6 g;
  • sool - ema äranägemisel.
  1. Keeda eelnevalt kooritud ja pestud köögiviljad. Sõltuvalt lapse vanusest tükeldatakse köögiviljad või lõigatakse need väikesteks tükkideks.
  2. Klopi lahti muna, lisa sool, piim, jahu.
  3. Lisa köögiviljad ja sega hoolikalt.
  4. Määri vorm võiga ja vala segu välja.
  5. Kuumuta ahi 180 °C-ni, aseta küpsetusplaat. Küpseta umbes 10 minutit.

Rohelise sibula ja kanaga

See retsept on südamlik valik üle 2-aastastele lastele.

  • ¾ muna;
  • piim - 60 ml;
  • jahu 5 g;
  • keedetud kanafilee - 30 g;
  • roheline sibul - 10 g;
  • või - 6 g;
  • soola.
  1. Prae hakitud rohelist sibulat väheses võis.
  2. Lõika eelnevalt keedetud filee väikesteks kuubikuteks.
  3. Klopi lahti muna, lisa piim, jahu, sool. Sega kanafilee sibulaga.
  4. Aseta võiga määritud ahjuvormi põhjale.
  5. Täida piima ja muna seguga.
  6. Aseta 15 minutiks 180°C-ni eelsoojendatud ahju.
  7. Jätke 5 minutiks ja serveerige.

Omlett on hämmastav roog. Iga kord, kui muudate koostisosi, saate uue maitsva maiuse, mis meeldib nii lastele kui ka täiskasvanutele. Lastele meeldib katsetada ja nad aitavad hea meelega oma ema kulinaarsetes ettevõtmistes. Laske lapsel roog kaunistada ürtide või värviliste köögiviljade tükkidega. Sellised tegevused jäävad lapsele kindlasti meelde. Ema poolt soojuse ja armastusega valmistatud omleti proovimine ei valmista vähem rõõmu.