Staariuudised
Pitsafestival Itaalias. Itaalia keel, Itaalia, iseseisev itaalia keele õpe
Huvitav itaalia keele kohta.
Ajalugu, faktid, kaasaeg.
Alustame mõne sõnaga keele tänapäevasest staatusest, on ilmne, et itaalia keel on ametlik keel Itaalias, Vatikanis (samaaegselt ladina keelega), San Marinos, aga ka Šveitsis (selle itaaliakeelses osas kantonis); Ticino) ning mitmes Horvaatia ja Sloveenia piirkonnas, kus elab suur itaalia keelt kõnelev elanikkond, räägivad mõned Malta saare elanikud ka itaalia keelt.
Itaalia dialektid – kas me saame üksteisest aru?
Itaalias endas võib tänapäevalgi kuulda paljusid dialekte, mõnikord piisab vaid mõnekümne kilomeetri läbimisest, et kohata mõnda teist.Pealegi on murded sageli üksteisest nii erinevad, et võivad tunduda täiesti erinevate keeltena. Kui kohtuvad näiteks Põhja- ja Kesk-Itaalia “tagumisest” pärit inimesed, ei pruugi nad isegi teineteist mõista.
Eriti huvitav on see, et mõnedel murretel on lisaks suulisele vormile ka kirjalik vorm, näiteks neopoli, veneetsia, milano ja sitsiilia murretel.
Viimane eksisteerib vastavalt Sitsiilia saarel ja erineb teistest murretest niivõrd, et mõned uurijad eristavad seda eraldiseisva Sardiinia keelena.
Igapäevases suhtluses ja eriti suurtes linnades ei teki aga tõenäoliselt ebamugavusi, sest... Tänapäeval räägivad murdeid peamiselt vanemad inimesed maapiirkondades, noored aga kasutavad korrektset kirjakeelt, mis ühendab kõiki itaallasi, raadiokeelt ja loomulikult televisiooni.
Siinkohal võib mainida, et tänapäeva itaalia keel oli kuni Teise maailmasõja lõpuni vaid kirjakeel, mida kasutas valitsev klass, teadlased ja haldusasutused ning just televisioon mängis suurt rolli üldlevinud keele levikul. Itaalia keel kõigi elanike seas.
Kuidas see kõik algas, päritolu
Kaasaegse itaalia keele kujunemislugu, nagu me kõik seda teame, on tihedalt seotud Itaalia ajalooga ja loomulikult mitte vähem põnev.Päritolu – Vana-Roomas oli kõik rooma keeles, üldtuntud kui ladina keeles, mis tol ajal oli Rooma impeeriumi ametlik riigikeel. Hiljem tekkis ladina keelest tegelikult itaalia keel ja paljud teised Euroopa keeled.
Seetõttu saate ladina keelt teades aru, mida räägib hispaanlane, pluss või miinus portugallane, ja saate isegi aru osast inglase või prantslase kõnest.
476. aastal loobus viimane Rooma keiser Romulus Augustulus troonist pärast Rooma vallutamist Saksa juhi Odoacari poolt, seda kuupäeva peetakse Suure Rooma impeeriumi lõpuks.
Mõned nimetavad seda ka "rooma keele" lõpuks, kuid tänapäevalgi käib vaidlus selle üle, miks just ladina keel kaotas oma aktuaalsuse, kuna barbarid vallutasid Rooma impeeriumi või oli see loomulik protsess ja milles kõneldi Rooma impeeriumi lõpu poole.
Ühe versiooni kohaselt oli Vana-Roomas selleks ajaks kõnekeel koos ladina keelega juba laialt levinud ja just sellest Rooma populaarsest keelest pärineb itaalia keel, mida me 16. sajandi itaalia keelena tunneme. teine versioon, seoses barbarite sissetungiga, segatakse ladina keelt erinevate barbarite keelte ja murretega ning sellest sünteesist pärineb itaalia keel.
Sünnipäev – esmamainimine
Aastat 960 peetakse itaalia keele sünnipäevaks. See kuupäev on seotud esimese dokumendiga, kus see “provernakulaarne keel” esineb – vulgaarne, need on kohtupaberid, mis on seotud benediktiini kloostri maavaidlustega, tunnistajad kasutasid seda konkreetset keeleversiooni, et ütlused oleksid arusaadavad. võimalikult paljudele inimestele, kuni selle hetkeni näeme kõigis ametlikes paberites ainult ladina keelt.Ja siis levis üldlevinud elus järk-järgult keel vulgare, mis tõlkes tähendab rahvakeelt, millest sai tänapäevase itaalia keele prototüüp.
Sellega aga lugu ei lõpe, vaid muutub ainult huvitavamaks ning järgmist etappi seostatakse renessansiajastuga ning selliste tuntud nimedega nagu Dante Alighiere, F. Petrarch, G. Boccaccio jt.
jätkub...
Online tõlkija
Soovitan kõigil minu ajaveebi külalistel kasutada mugavat ja tasuta itaaliakeelset veebitõlki.Kui teil on vaja tõlkida paar sõna või lühike fraas vene keelest itaalia keelde või vastupidi, võite kasutada ajaveebi külgribal olevat väikest tõlki.
Kui soovite tõlkida suurt teksti või vajate muid keeli, kasutage veebisõnastiku täisversiooni, kus eraldi ajaveebi lehel on rohkem kui 40 keelt - /p/onlain-perevodchik.html
Itaalia keele õpetus
Tutvustan kõigile itaalia keele õpilastele uut eraldi jaotist - itaalia keele iseõpetusjuhend algajatele.Blogist täieõiguslikuks itaalia keele õpetuseks muutmine pole muidugi lihtne, kuid püüan anda huvitavate veebitundide võimalikult mugava ja loogilise järjestuse, et saaksite itaalia keelt iseseisvalt õppida.
Seal on ka jaotis - heliõpetus, kus, nagu võite arvata, toimuvad õppetunnid helirakendustega, mida saab otse saidil alla laadida või kuulata.
Kuidas valida itaalia keele õpetust, kust seda alla laadida või kuidas seda veebis õppida, leiate selle kohta teavet minu postitustest.
Muide, kui kellelgi on ideid või ettepanekuid, kuidas meie itaaliakeelses blogis sellist õpetust kõige paremini korraldada, siis kirjutage mulle kindlasti.
itaalia keel Skype'is
Saladused selle kohta, kuidas saate Skype'is itaalia keelt tasuta õppida, kas teil on alati vaja emakeelena kõnelejat, kuidas valida õpetajat, kui palju maksab itaalia keele õppimine Skype'i kaudu, kuidas mitte raisata oma aega ja raha - loe selle kõige kohta jaotist "Itaalia keel Skype'is".Tule, loe ja tee õige valik!
Itaalia sõnaraamat
Tasuta, lõbus, emakeelena kõnelejaga – jaotis neile, kes soovivad õppida sõnu ja väljendeid teatud teemadel.Liituge, kuulake, lugege, õppige – kõlav itaalia keele vestmik turistidele, ostudele, lennujaamale, igapäevastele olukordadele ja paljule muule
jaotises "
Itaalia kõige õigem pitsa valmistatakse Napolis, teised Itaalia linnad on selle tõe üle vaielnud aastakümneid, kuid Napolis teavad tõde kõik. Pizzafesti ajal peavad pitsameistrid teoreetilisi ja praktilisi loenguid Napoli pitsa valmistamise kunstist.
Peamine põhjus, miks nii palju inimesi pitsafestivalile koguneb, on loomulikult maitsmine. Sissepääs festivalialale on kõigile tasuta. Järgmisena näete pikka järjekorda telkpizzeriatest ühes 24-st piletikassast saab osta 12 eurot maksva pileti (arvan, et hind tõuseb), mis sisaldab:
- pitsa (Margherita või Marinara)
- jook (vesi, Coca-Coca või õlu)
- jäätis või magustoit
Selle piletiga võid minna igasse pitsabaari, kuhu soovid pitsat hankida. Telgid jookide, magustoitude ja kohviga asuvad pizzeriatest eraldi. Iga pizzeriatelgi ees asuvad välilauad, et külalised saaksid mugavalt istuda ja einestada. Napoli pitsafestivalile tulevad kokad üle kogu maailma, nii et pärast mõne pitsa proovimist on raske peatuda. Tundub, et olete maitsnud kõige maitsvamat tükki ja öelnud endale juba viiendat korda, et see on tänaseks, ja siis jälle vaatab teile vastu üks maitsev suutäis ja viipab oliividega... ja sa lihtsalt ei suuda vastu panna.
Peamine ürituste keskus asub merepromenaadil Lungomare läbi Caracciolo ( kaart).
Pitsafestivali peakorraldaja on Napoli Pizzaiuoli Napoletani Assotsiatsioon, kelle eesmärk, nagu igal aastal, on propageerida Napoli pitsa kultuuri kogu maailmas.
Traditsiooniline klassikaline pitsa lõigatakse enne söömist spetsiaalse noaga 4, 6, 8 jne tükiks ning süüakse kätega. Kas saate aru? Oma kätega! Mitte kahvli ja noaga. Kui küsid Napolis oma pitsa juurde nuga ja kahvlit, siis parimal juhul saadetakse sind psühhiaatri juurde.
Pitsasse armus Napoli kuninga Ferdinand IV abikaasa Maria Caroline Habsburg-Lotringist (1752-1814) ja hiljem Itaalia kuningas Umberto I ja tema abikaasa Margherita of Savoy, kelle järgi üks retseptidest ja pitsasordi enda nimi oli Margherita. Kuigi on arvamus, et see on lihtsalt legend. Pizza tuli Ameerika Ühendriikidesse 19. sajandi teise poole lõpus ja ilmselt ilmus esmakordselt Chicagos. 1957. aastal ilmusid poolvalmis pitsad, mis tekitavad itaallaste endi seas hüsteerikat.
Kus saab Napolis tõelist pitsat proovida?
Pizzeria Gino Sorbillo – ( Via dei Tribunali, 32) Pizzeria Sorbillo on tegutsenud alates 1935. aastast. See on pereettevõte, mis asub ajaloolises keskuses aadressil via Tribunali 32, kuhu pääseb peaaegu ainult jalgsi. Pizzerial on üks puudus: sisse pääsemiseks tuleb järjekorras seista. Mõnikord pikka aega. Lõppude lõpuks pole sa ainuke nii tark, kõik teavad, et parim pitsa on siin! Isegi kui on järjekord, mine sisse ja liitu kassajärjekorraga, antakse teile valjuhääldi kaudu teada niipea, kui laud vabaneb ja on teie kord. Nõuanne, proovige öelda itaallasele mugav perekonnanimi või eesnimi vastavalt hääldusele.
L'Antica Pizzeria da Michele – ( Via Cesare Sersale, 1) Isegi Julia Roberts käis selles pitsabaaris filmis “Söö, palveta, armasta”. Pizzeria avati 1870. aastal ja sellest ajast peale pole kunagi täielikult ümber ehitatud, isegi algne interjöör on säilinud. Kõige ebaatraktiivsema välimusega koht. Jah Michele- pisike pizzeria ühe väikese toaga, mille taga on hiiglaslik saviahi, milles küpsetatakse sinu pitsat. Muidugi tuleb ka siia rida.
IN Jah Michele Nad pakuvad ainult kahte tüüpi pitsat - margheritat ja marinarat. Marinaral (vastupidiselt levinud arvamusele) pole mereandidega midagi pistmist, selle täidis sisaldab tomatit, küüslauku, pune ja oliiviõli. Serveerimine plasttopsidega ja "konveieri tüüpi" serveerimine, aga see ei mõjuta kuidagi pitsa kvaliteeti, see on jumalik.
Pizzafestival "Pizzafest" Napolis on peamine pitsafestival maailmas ja üks säravamaid sündmusi Itaalias. See toimub igal aastal septembris, muutudes palverännakuks kõigile selle kuulsa Itaalia roa austajatele. Traditsiooniliselt meelitab see üritus külalisi paljudest riikidest üle maailma. Terve Napoli on mitmeks päevaks täidetud basiiliku, mozzarella ja värskete küpsetiste ainulaadsete aroomidega.Kogu maailmas on pitsa Itaalia visiitkaart ja söödav sümbol, Itaalias endas on pitsa Napoli sümbol, mida peetakse ametlikult oma kodumaaks ja vähemalt napollaste endi sõnul on see tõeline. Näidates oma armastust ja austust selle roa vastu, tähistavad itaallased seda igal aastal Pizzafestil.
Pitsal on pikk ajalugu. Ammu enne Napoli asutamist olid erinevates maailma paikades ja rahvastel oma retseptid “pitsa” valmistamiseks. Nii olid Pärsia impeeriumi sõjaväes populaarsed otse kilpidel praetud datlite, vürtside ja juustuga lamedad koogid ning Vana-Kreekas juustu, sibula ja oliividega maitsestatud lamedad koogid, mida küpsetati otse sütel. Midagi sarnast võis leida ka viikingite toitumisest, kes lisasid ka liha.
Itaalias ilmus tulevase pitsa prototüüp Apenniini poolsaarele 10. sajandi paiku. Ja palju sajandeid serveeriti Itaalia lihtrahvale toiduna küüslaugu, sibula, ürtide ja oliividega maitsestatud ümmargust vormileiba (mõnede allikate kohaselt kreeklastelt võetud) ning asendas mõnikord hommiku-, lõuna- ja õhtusööki. vaene. Hiljem, 16. sajandil, tulid napollased välja ideega küpsetada lapikuid kooke tolleaegse eksootilise ülemere uudsusega - tomatitega. Praeguses välimuses ilmus pitsa esmakordselt 19. sajandil, taas Napolis, ja sai kiiresti üheks Itaalia köögi kuulsaimaks roaks.
Nagu lugu edasi läheb, avaldasid 1889. aastal Napolit külastanud Itaalia kuningas Umberto I ja tema abikaasa Margaret Savoiast soovi proovida midagi lihtsat, kuid originaalset. Ja linna parim pizzaiolo valmistas neile talupojaroa - pitsa, kus tomati, mozzarella ja basiiliku täidis sümboliseeris Itaalia trikoloori. Vaatamata “maa”toidu lihtsusele jäi kuninglik paar väga rahule ning kuninganna ise kirjutas pärast visiiti tänukirja. Vastastikuseks žestiks nimetati kuninganna loal neile meeldinud roog “Margarita”. Siit sai alguse pitsa ajalugu ja siis tekkisid teised liigid. Kuid üks populaarsemaid pitsatüüpe kogu maailmas on tänapäeval Margherita.
Vaatamata tõeliselt kuninglikule edule jäi pitsa pikka aega eranditult Itaalia rahvuslikuks tooteks ja väljaspool selle piire oli vähe tuntud. Alles 20. sajandi alguses jõudis see koos itaalia emigrantidega Ameerikasse ja sai populaarseks. Kuid pitsa saavutas ülemaailmse edu alles pärast II maailmasõja lõppu, kui Itaalias sõdinud eri riikide sõdurid naasid koju ja võtsid kaasa oma lemmik Itaalia roa retsepti.
Tänapäeval valmistavad ja armastavad maitsvat pitsat paljudes maailma riikides erinevate elanikkonnarühmade esindajad. Kuid talle pühendatud eriline puhkus ilmus mitte nii kaua aega tagasi. Tõelised massiüritused pitsa auks korraldati 1984. aastal, kui Napoli tõelise pitsa liit korraldas Napolis esimese festivali. Siis oli neid veel paar, aga need olid spontaansed.
Alles alates 1995. aastast sai puhkus oma praeguse nime "Pizzafest" ja sellest sai iga-aastane sündmus nii Napoli linnas kui ka kogu Itaalias. Sellest ajast peale on siia saabunud parimad pitsameistrid – pizzaiolod – üle maailma. Võisteldakse kulinaarsetes oskustes, kiiruses, osavuses ja leidlikkuses ning viiakse läbi ka kolleegidele ja külastajatele meistriklasse, sest pitsat tuleb mitte ainult õigesti küpsetada, vaid ka õigesti süüa.
11 päeva jooksul on Napoli õhk küllastunud värskelt küpsetatud pitsa aroomidest. Festivali põhisündmused toimuvad d'Oltremare messikeskuse piirkonnas, kuid paljud paralleelsed üritused on hajutatud üle linna - need on tantsuõhtud, teatrietendused, spordivõistlused, suveniirilaadad, erinevad etendused ja kontserdid.
Aga Pizzafestil on peamine muidugi degusteerimine. Olles maksnud paar eurot peamise festivalipaiga sissepääsupileti eest, söövad külastajad hommikust õhtuni tohututes kogustes pitsat. Ja igav neil ei hakka, sest erinevatest riikidest pidudele saabuvad kokad küpsetavad igasuguseid ja mitmekesise täidisega vormileibu. Kuid puhkuse peamiseks kuningannaks saab õigustatult Napoli pitsa - Margherita.
Samuti saab festivalil palju uut teada sündmuse kangelase kohta, täiendada oma retseptikogu, kuulata head muusikat, osta suveniire, osaleda erinevatel konkurssidel või lihtsalt teistele rõõmustada ning kindlasti hääletada parim söödud pitsa. Festivali keskne sündmus on ju kuulsate kulinaariameistrite võistlus, kes võistlevad maailma parima pizzaiolo aunimetuse nimel. Korraldajad võtavad võitja valimist tõsiselt: hääletamiseks ja tulemuste kokkulugemiseks paigaldavad nad spetsiaalse varustuse.
Muide, Napoli pitsa jaoks on olemas rahvusvaheline standard. Tõepoolest, ainuüksi Itaalias on täna rohkem kui 2000 pitsatüüpi ja kogu maailmas on see roog saanud palju uusi variatsioone nii toiduvalmistamise tehnoloogia kui ka kasutatud koostisosade mitmekesisuse osas. Seetõttu on 1984. aastal asutatud Tõelise Napoli pitsa assotsiatsioon välja töötanud spetsiaalse standardi, mis sisaldab üksikasjalikku kirjeldust kogu ehtsa "Napoli" pitsa valmistamise protsessi ja selle koostises olevate toodete kvaliteedi kohta. Ja siis ta isegi tagas, et see "reeglite kogum" kehtestati seadusandlikul tasandil. Selle seaduse norme järgimata valmistatud rooga ei saa pidada napolipäraseks.
Seetõttu pole Pizzafesti festival mitte ainult maitsev, vaid ka tõeline Napoli pitsa. Ja kui satute festivalil Napolisse, ei saa jätta külastamata pitsabaari Antica Pizzeria Port "Alba. See on üks maailma esimesi pitsabreid, mis on oma külalisi kostitanud alates 1738. aastast.
Täna on 19. märts
-
Igal aastal 19. märtsil tähistatakse Venemaal allveelaevade päeva - Vene mereväe sõjaväelaste ja allveelaevajõudude tsiviilpersonali ametialast puhkust, mille kehtestas Vene mereväe ülemjuhataja 1996. aastal. 1906. aastal keiser Nikolai II dekreediga klassifikatsioon... õnnitleda -
Maailmas on palju pühi, mida inimesed tähistavad lähtuvalt oma kuulumisest ühte või teise sotsiaalsesse gruppi - pensionäripäev, bossipäev, sõbrapäev, ettevõtjapäev... Hiljuti täienes see nimekiri veel ühe tähtpäevaga - rahvusvaheline kliendipäev (rahvusvaheline kliendipäev) ...
Napolit peetakse pitsa sünnikohaks, mistõttu see seal toimub. Pizzafest– igal aastal, tavaliselt septembri keskel (sel aastal 13. septembril).
Just Napolis, 1889. aastal (kui ajalugu uskuda), ilmus tänapäeval populaarseim margherita pitsa – see sai nime Savoia kuninganna Margherita, tollase Itaalia kuninga naise järgi. Kuninglik paar tuli linna ja soovis proovida rahvarooga – lihtsat, originaalset ja maitsvat. Siin paistis silma Napoli parim pitsategija - ta küpsetas neile Itaalia trikoloori sümboliseeriva pitsa (roheline - basiilik, punane - tomatid, valge - mozzarella juust). Kuninglik paar oli rahul, avaldas meistrile tänu ja ta omakorda nimetas seda pitsat "margheritaks".
See näeb välja nagu margarita, kuid ma kardan hinnata selle täielikku originaalsust)
1984. aastal asutati Tõelise Napoli pitsa assotsiatsioon, mis töötas välja standardi originaalroa - pitsa küpsetamiseks kindla retsepti järgi, kasutades kindla kvaliteediga koostisosi. Ja need reeglid on täna kehtestatud kõrgeimal seadusandlikul tasandil! Samm vasakule, samm paremale - see on kõik, pitsat ei peeta enam algselt napolipäraseks.
A Pizzafest Praegusel kujul hakati seda korraldama 1995. aastal. Tegemist on suurejoonelise üritusega, kuhu tulevad oma oskusi demonstreerima, pizzeriaäri saladusi jagama ja külastajaid toitma maailma parimad pizzaiolod. Tõsi, siin saate süüa oma südameasjaks - mõne euro eest (päevas) ostate pileti ja maitsete seda iga päev, kogudes oma teekonnal retsepte. Ja kuna festival kestab tavaliselt umbes 10 päeva, lähevad külalised koju üsna ümaralt)))
Lisaks söömisele saab Pizzafestil nautida elavat muusikat, osaleda võistlustel, osta suveniire ning üldiselt palju vestelda ja palju kasulikku infot koguda. Seega, kui teil on kõrghooajal planeeritud puhkus, kaaluge selle osa veetmist Napolis. Kindlasti saab see olema suurepärane! Ja maitsev)))
Nad ütlevad, et Napoli parim pitsabaar on Antica Pizzeria Port"Alba. See on tegutsenud aastast 1738 (!).
Üks Itaalia ilmsetest sümbolitest on pitsa, mis sündis Napolis. Ainult selles linnas, ütlevad napollased, saate maitsta tõelist pitsat. Armastuse ja lugupidamise märgiks selle võrratu maitsega roa vastu korraldatakse siin igal aastal pitsafestivali “Pizzaküla”. Väljakujunenud traditsiooni kohaselt on selle ürituse toimumiskoht Napolis.
Napoli pitsafestivali peetakse Itaalia üheks elavamaks kultuurisündmuseks. Kõik, kes peavad end tõeliseks itaalia pitsa tundjaks, püüavad siia tulla ja kogu rohkem kui nädala kestva ürituse vältel on erakordne pidulik õhkkond, mis on täidetud mozzarella, vürtside ja värskeima pitsa hingematvate lõhnadega.
Festivali programmi suurimad üritused toimuvad tavaliselt Caracciolo promenaadil. Just siin saab osa võtta tantsuõhtutest, teatrietendustest, kontsertprogrammidest ja põnevatest etendustest ning osta midagi suveniirilaatadelt. 
Kes on "pizzaiolod"?
Pizzakülasse tulevad pitsa valmistamise kunsti tugevaimad meistrid paljudest riikidest - neid kutsutakse "pizzaiolodeks". Festivali ajal võistlevad nad entusiastlikult oma erakordsete oskuste, kiiruse ja loovuse poolest. 
Samuti toimuvad meistrikursused nii kokkadele kui pitsatarbijatele - lõppude lõpuks on see roog, mida ei tohiks mitte ainult asjatundlikult küpsetada, vaid ka süüa sama asjatundlikult.
Festivalikülastajad naudivad maitsvat pitsat kogu festivali vältel. Seda rooga ei saa kunagi liiga palju olla, eriti kui arvestada, et siin saab proovida parimate meistrite poolt valmistatud küpsetisi.
Festivali kuninganna - "Margarita"
Puhkuse keskne kuju on “Margherita” – tõeline nepoli pitsa! Lisaks saate siit palju õppida selle Napoli sümboli kohta ja rikastada oma kokaraamatut erinevate selle küpsetamise retseptidega. 
Aastal festivalil külastavad külastajad kindlasti pizzeriaasutust Antica Pizzeria Port’Alba, mis avas üks esimesi pitsasõpradele uksed – see juhtus juba aastal 1738!
